篇一：学校健康食堂创建工作汇报
××学校创市级示范食堂汇报材料
第一篇：××学校创市级示范食堂汇报材料
××学校创市级示范食堂汇报材料
重庆市华蓥中学校是1958年建校，1976年秋招收第一届高中学生。2005年4月经重庆市教育委员会批准，晋升为“重庆市高中联招学校”；2005年7月，经渝北区人民政府批准，原茨竹初级中学和两岔初级中学并入，成为学校C校区和D校区。
学校占地85200平方米，建筑面积33562平方米。学校现有初、高中教学班级53个(其中高中36个班，初中17班)，学生人数2626人，其中住校生1790人。有教职工218名，其中高中级教师100名、。
2010年被评定为一级食堂。今年年初学校投入４０余万元对原有食堂重新进行了装修、购置了卫生设备；食堂按照要求设置了操作台、粗加工间、半成品间、蒸饭间、红白案操作间、有保管室、值班室和更衣室，配有标准的淘菜池、浸泡池、水产肉类池、洗手消毒池、拖把池等。
从2010年起，我们认真对照《重庆市学校食堂卫生管理量化评定实施细则》，按照市级示范食堂的标准，对食堂的“建、配、管、用”进行了整改和提高，目前，我们认为重庆市华蓥中
食堂管理制度、采购制度、保管制度以及团长、班长职责等30多个，使每个员工有明确的工作目标和具体的工作任务，每个员工在工作中均能服从大局、听从安排，有较强的主人公意识、责任意识、团队意识和服务意识。工作中做到了既分工又合作，强调各自的工作必须到位入格，不得有半点马虎和懈怠，员工之间能主动相互帮助、体贴、关心，工出色地完成了学校下达的各项工作任务。
三、加强食堂内部管理，提高服务质量
1、严格执行从业人员持证上岗制度。
学校食品生产负责人参加了渝北区卫生局、卫生监督所组织的食品生产经营企业负责人培训，学校食堂办理了卫生许可证，并且按时进行年审；食堂员工均接受卫监所的培训和健康检查，所有的从业人
员均持有效的健康证上岗。学校强化了对学校食品卫生工作管理人员和从业人员培训，做到每月有一个教育主题，每周有一个教育重点，保证各项制度的贯彻落实。食堂定期组织工作员工学习《食品卫生法》、《食品卫生管理制度》和食堂内部的相关制度和职责，始终把全校师生的生命安全和身心健康放在第一位。
2、严把采购、验收出入库关。
学校对大宗物品实行公开招投标，通过公开、公平的竞标，集体确定出实力雄厚、社会信誉高的商家为学校提供粮油、猪肉、副食等。购买物品均坚持定点购买和索证制度。学校专门配备了
级示范食堂工作是一项长期的艰巨的任务，在创建工作中肯定还存在着不尽如人意的地方，敬请各位领导、专家提出批评。
创建不是目的。我们决心在今后的工作中继续努力，不断完善各项管理制度，规范食堂管理，秉承重庆市华蓥中学校“完善人格，充实人生”的办学理念，为重庆市华蓥中学校“高中做大做强，初中办优办精”做出更大的贡献。
附食堂面积清单：
A区食堂1：2002年修建，建筑面积651平方米
A区食堂2：2008年修建，建筑面积1799平方米，2009年有爱苗公司修建500余平方米操作间，现正使用食堂面积2300平方米。
B区食堂：建筑面积602平方米C区食堂：建筑面积185平方米
全校食堂面积总计3087平方米。就餐人数2000余人，生均使用面积1.62平方米。
第二篇：湖景中学创市级示范食堂汇报材料
厚街湖景中学创市级示范食堂工作汇报
厚街湖景中学是2003年建成的镇级全封闭式初级中学，现有初中教学班级58个，学生人数2900多人，有教职员工近300名。十年来，学校食堂一直以严保师生餐饮安全为首任，严抓管理，实现十年食品安全“零事故”。今年，我校积极响应市委、市政府和镇委、镇政府的有关部署，申报创建东莞市餐饮服务食品安全示范食堂。在镇食品药品监督站的指导和监督下，我校加强对食堂的监督管理，不断
完善食堂软硬件环境，为全校师生提供安全卫生、质优价廉、营养合理、环境舒适的膳食服务。目前，我们认为厚街湖景中学校食堂可以达到市级示范食堂标准。现在将我校食堂创建东莞市餐饮服务食品安全示范食堂工作情况汇报如下：
一、高度重视，强化领导，有序推进示范食堂创建
为使创建工作顺利开展，根据《厚街镇学校食堂食品安全专项整治和示范创建实施方案》文件精神，成立厚街湖景中学东莞市餐饮服务食品安全示范食堂创建工作领导小组，由江灿权校长当组长，陈耀勋副校长当副组长，成员有：王建昌（总务副主任）、方旭柱（食堂主管）、伦寿华、梁海荣、古振东（食品安全管理员）等。在江校长的领导下，陈耀勋副校长全面负责示范食堂的创建工作，王建昌负责各种工作规程和制度的制定和公示工作，并完善各个宣传栏的内容和其他的宣传工作，伦寿华、梁海荣负责各种台账以及其他文字资料的整理，方旭柱、古振东负责硬件改造的监督及食堂的卫生工作。学校定期召开创建工作领导小组会议，商讨整改创建方案，确保创建工作
度化、规范化、现代化。建立岗位责任制，把每个岗位的责任落实到人，形成一套完善的食堂管理制定体系。
四、加强食堂内部管理，提高服务质量
1、严格执行从业人员持证上岗制度。
学校食堂办理了餐饮服务许可证，并且先后派出三人参加镇食品药品监督站举办的餐饮服务食品安全管理员培训班，并获得了食品安全管理员证书。食堂员工每年均定期接受卫生部门的培训和健康检查，所有的从业人员均持有效的健康证上岗。学校强化了对学校食品安全管理员和从业人员的培训，做到每月有一个培训主题，保证各项制度的贯彻落实。食堂定期组织员工学习《中华人民共和国食品安全法》等法律法规和食堂内部的相关制度和操作规范，始终把全校师生的生命安全和身心健康放在第一位。
2、制订科学营养食谱。
针对我校学生的身体状况、生长需要等制定合理的膳食营养标准和每天的营养食谱，使学生的膳食营养科学合理。“膳食委员会”不
定期对学生饭菜质量和数量进行监督检查，保证学生的营养充足。
3、严把采购、验收出入库关。
学校严格选取信誉好、符合国家食品安全标准的食材定点供应商，为学校提供粮油、猪肉、副食等坚持每天对供应商送来的主要食材进行严格的检查验收，并建立原料采购登记台帐制度，确保食品入口的安全性，杜绝异常食品进入食堂。保证物美价廉，严把质量关和价格关。要求仓库管理员必须严格遵守仓库管理制度和管理职责，严
第三篇：创市级现代教育技术示范学校汇报材料
与时俱进
开拓创新
努力创建市级现代教育技术示范学校
各位领导、各位专家:你们不辞辛劳来到我校验收指导现代教育技术示范学校创建工作，在此，我谨代表通川区罗江中学全体师生，对你们的莅临表示热烈的欢迎，现就我校创建市级现代教育技术示范学校情况作简要汇报。
一、学校概况
通川区罗江中学始建于清朝光绪年间（1903年），已有百多年校史。张爱萍、张灿明等老一辈无产阶级革命家曾在此求学、执教、从事革命工作。学校环境幽雅，景色宜人，草木青翠，鸟语花香。学校占地25亩，建筑面积5772平方米,其中有办公楼、教学楼、实验楼、学生公寓楼、教师公寓楼。已建成200m塑胶运动场１个，标准篮球场3个，排球场和羽毛球场各1个。现有教学班9个，专任教师33人，在校学生近500人。学校实验楼设有理、化、生实验室、计算机室、音乐室、美术室、图书室等，图书室藏书一万八千余册，并建有校园网、校园广播系统等。按省市有关配备要求装备了理、化、生实验室和各学科教学仪器，2011年，学校建成“班班通”，所有教室均配备了交互式电子白板。学校现代教育信息化环境比较优越并发挥了较好的教育教学功能。
学校现有中学高级教师5人，中学一级教师12人。市级骨干教师9人，区级骨干教师10人，市级学科带头人1人，兼职信息技术教师2人。近年来，学校加强对骨干教师的培养，大力推进名师工程建设，努力营造“科研兴校”氛围，涌现了一大批优秀教师。
近年来，学校以现代教育技术为切入点，以信息化学校环境和资源建设为基础，以基础教育课程改革为契机，以信息技术与课程整合为重点。秉承“以德立校，依法治校，科研兴校，质量强校”的办学理念，坚持“团结奋进、求实创新”的指导思想，树立“一切为了学生的发展，一切适应学生的发展，一切促进学生的发展”的育人理念，大力推进素质教育，不断深化教育教学改革，取得了良好的办学效益。
二、注重科学管理，确保现代教育技术工作有序开展
学校非常重视现代教育技术的发展，坚信现代教育技术是当代教育的一个“制高点”，是教育改革的突破口，是全面实施素质教育的必由之路。因此，学校把推进现代教育技术工作纳入了《罗江中学五年发展规划》、《学校工作计划》、《教育教学工作计划》和《教育科研工作计划》中。
一是健全机构，科学管理。学校成立了现代教育技术工作领导小组，林校长任组长，负责现代教育技术全面工作；分管副校长任副组长，负责现代教育技术日常管理工作；下设办公室，王述华老师任办公室主任，负责现代教育技术的具体工作；微机教师和教研组长为成员，负责微机教学和研究工作。形成了学校校长全面抓，分管领导具体抓，各成员分头抓的现代教育技术工作局面。
二是健全机制，规范管理。抓好制度建设是适应现代管理、提高工作效率的有效途径。近年来，我校先后制定并完善了《罗江初级中学电教管理制度》、《罗江中学电教设施设备管理制度》、《设备设施管理制度》、《计算机机房管理员职责》、《计算机机房管理制度》、《计算机上机指导教师职责》等多个相关制度职责，同时还实行了“三簿一册”（电教科登记簿；器材使用登记簿；器材维修、报损登记簿；设备器材入库登记册）；并建立了领导保障机制、制度保障机制和目标激励机制，形成了“学校——处室——教师”的管理、研究、应用模式。通过规章制度建设与应用，我校的现代教育技术管理工作秩序井然，大大提高了设备的使用率，提高了教师运用现代教育技术进行教学的积极性。
三、加强环境建设，推进现代教育技术科学发展。
学校坚持加强现代教育技术设施设备的建设，加大配置现代教育技术设施设备的资金投入，采取分步实施、逐年添置的方式，搞好现代教育技术环境建设，推进现代教育技术科学发展。
一是筹措资金，加大硬件建设投入，搭建畅通网络平台。
近年来，学校通过自主筹集、项目援建和社会捐助等多种形式筹集资金，加强设施设备硬件建设，先后添置计算机100多台，建成了网络中心室一间、多媒体教室2间、计算机教室2间、电子图书阅览室1间、所有教室全部安装了交互式电子白板，所有办公室配备了1-2台计算机，各办公室和教研组长都配备了笔记本共15台。学校还安装了10兆光纤宽带、校园智能广播系统、校园安全监控系统、电子显示屏幕，建成了方便快捷的校园网，无线网络信号覆盖整个校园，建有校园门户网站，与区教育网站链接，学校还积极筹措资金，先后添置了影碟机、刻录机、数码相机、摄像机、电视机、复印机、打印机等设备。二是狠抓数字化应用平台和资源库建设。
依托四川省数字校园云平台，建成学籍管理平台、网络办公系统、电子备课系统、数字图书馆。学校建设了教学资源库，全方位多渠道集成了各级各类的教育教学资源，无论是视频还是音频、动画等教学资源，都在不同层次上反映了教师的现代化教育技术的提升。畅通的校园网络，丰富的教育资源，便捷的应用通道，促进了我校教育现代化的快速发展。
四、狠抓培训，提升教师的现代教育技术能力
学校十分重视现代教育技术能力的培养，以远程教育资源为基础、立足校本教研，以校园网为平台，抓好教师培训。为提高学校教师使用现代教育技术水平，充分提高现代教育设施设备的利用率，学校制订了教师现代教育技术业务培训计划，采取自主学习、互相帮扶、集中培训等方式，先后举办了常规现代教育设备使用、计算机操作、课件制作、网络知识等业务培训，还采取了“请进来、走出去”的办法，加强校内培训与校外培训相结合，2011年，“班班通”建成以后，学校先后聘请了区电教馆的专家和区一小的老师来学校传授电子白板的使用方法。2012年9月至12月，我校全体教师参加了由省电教馆组织的现代教育技术网络培训。学校还订阅了《四川信息技术教育》、《达州现代教育技术》等专业期刊，教师个人订阅了《学电脑》、《电脑报》等专业报刊杂志，供教师自学使用，提高教师的专业知识水平。
通过培训和教师自学，我校教师的现代教育技术能力大幅提高，学校全部教师能熟练操作计算机上网查找资源，百分之九十五以上的教师能运用CAI课件，百分之六十的教师能自制CAI课件，百分之百的教师能够比较熟练的应用多媒体辅助教学，学科覆盖率达百分之百。目前在学校各项工作都充分的运用了现代教育技术，各类材料文件等均通过网络传送，教师上课运用多媒体已经成为普遍现象，学校现代教育技术的运用和前几年相比有了长足的进步。
五、注重教学应用，促进现代教育技术与新课程整合
（一）认真上好微机课，提高学生计算机应用水平
在学生信息技术培训方面，我校严格按国家课时计划开齐开足开好信息技术
课，大大提高了学生学习计算机的兴趣，应用计算机的水平，促进了学生运用信息技术处理信息、获取知识的能力，全面提高了学生的信息技术素养。
（二）利用现代教育技术资源，提高德育工作实效性
有了比较优质的现代教育技术资源，德育教育的开展形式更加多样化。学校利用校园广播系统向全校师生进行国家政策法规、学校规章制度等方面的宣传。学校召开学生家长会，家长们坐在各班教室里，能通过校园广播系统，每位家长可以收听学校在直播室播出的节目，近两年来，学校组织全校师生同步收看了每年九月一日的“开学第一课”、“中共十八大开幕式盛况”、“中国教育电视台面向全国中小学生播放的预防地震、溺水、交通事故和拥挤踩踏的专题安全教育节目”等节目，学校还利用电子显示大屏表扬先进、树立典型，宣传正能量。现代教育技术资源的有效利用，使学生能够清晰的认识自己、规范自己，达到检查自己、净化自己、完善自己，改变以往你说我听
的灌输方式，使德育工作收到实效。
（三）利用现代教育技术资源，拓宽校本教研形式
随着基础教育课程改革的全面推进，单一的传统的教学手段和方法已不能适应现代教育的需要，而现代教育技术资源的利用，使我们校本教研活动的开展得到不断创新。
（1）利用光盘播放提高教师的教学能力。由于教师工作量大，教师人数有限，教师培训受到一定的限制，因此，我们就利用光盘播放让老师观看课堂实录、优秀课例、专家点评，让老师们从光盘播放中了解新课标精神、学习先进的课改经验，提高教育教学能力。
（2）开展现代教育技术资源与各学科课程整合的教学研讨活动。在实践中，我们根据学校现有现代教育技术设施设备、资源特点和教材，结合教师和学生实际，以学科教研组开展信息技术与学科课程整合校本教研活动。
一是教师充分利用网络教育资源现有的多媒体课件或自制课件，利用班班通开展多媒体教学，学科覆盖率达百分之百。
二是开展学科组研课、摩课活动，提高现代教育技术在学科教学中的使用效益。各学科教研组充分利用学校畅通的网络系统，查找教学资源，用多媒体手段，采取“上课、听课、议课、观优秀课例、写体会”、“观课例——上课——在观课例——在上课——写体会”等多种形式结合开展研课、摩课研讨活动。
三是学科赛课活动，在教科处的组织下，我校每年都要举行一次中青年教师赛课活动。参赛教师必须自制课件，利用多媒体进行辅助教学。
（3）发挥教科处的职能作用。每学期由教科处牵头，各教研组具体实施，利用教研活动日，每位教师都要上一堂利用多媒体进行辅助教学的公开课，新进教师上汇报课，青年教师上达标课，骨干教师上示范课等教研活动，同时我校还抓住区教研室开展的“名师乡下行”活动，提高教师的现代教育技术应用能力。
六、实施教育科研，推进学校现代教育技术纵深发展
认真搞好现代教育技术研究是我校落实“科研兴校”的重大举措。
现代教育教学理论、教育技术，使教师们的现代教育思想、技术应用、教育水平、软件开发等能力有了很大提高。在课题研究工作中，老师们大胆探索，勇于创新，我校现代教育技术实验取得显著成果。课题研究的深入开展，使我校形成了良好的教研教改氛围，教师素质得到整体提高，形成了教研和科研骨干队伍，学校信息化教育环境实现了跨越式发展，推进了学校现代教育技术的纵深发展。2011年文静同志在《巧记英语单词的几种方法》区电教科研成果中获得区级二等奖，2011年周兰同志在《怎样通过语文教育》区电教科研成果中获得区级一等奖，何国军同志在2009年《实践与探索》赛课活动中获得达州市农村中小学现代远程教育二等奖等。
七、搞好现代教育技术工作，彰显学校办学特色
俗话说“一份耕耘一份收获”，在全体教师的不懈努力下，学校现代教育技术大大促进了教育教学工作的快速发展，学校各项工作取得丰硕成果，彰显了学校办学水平和效益。
一是现代教育技术提升了教师的教育教学能力，提高了课堂教学效益，激发了学生学习兴趣，学校教育教学质量稳步上升，近年来无论是学习期末检测还是九年级升学考试，我校在同级同类学校中都名列前茅，多次荣获通川区教育教学先进学校称号。
二是校园文化向特色迈进，无论是校园环境建设，还是制度文化、班级文化建设等方面都具有一定的特色。学校的发展得到了上级领导与社会的认可，多次迎接上级领导、专家来校指导工作，接待周边兄弟学校来校参观、考察和经验交流。三是学校办学效益得到了极大提高，学校先后被授予为“达州市示范初级中学
校”、“达州市实验教学示范学校”、“达州市依法管理示范校”、首批“市级校本教研基地校”、“通川区名学校”等多项殊荣。
八、直面困难，科学规划，坚持发展。
虽然我们已经在现代教育技术方面做了很多工作，但于主观和客观条件的限制，我们和先进地区比较起来还有很大的差距，现代教育技术设备升级换代快，学校缺乏足够的后备资金来保证现代教育技术设备的及时更新换代。现代教育技术的运用还需进一步提高教师运用
现代教育技术的层次，使之能充分发挥其辅助教学作用。教师的培训有待加强，要不断更新知识。提高教师驾驭现代教育技术能力提高课堂教学的效益。面对困难，在今后的工作我们将作出科学规划，坚持现代教育技术的不断发展，着力做好信息化来促进学校教育的现代化，提升学校的办学水平，促进学校教育跨越式发展，创建更优质胡现代教育技术环境。
路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。我们坚信：在教育局的正确领导下，有上级业务部门的大力支持，我们将承前启后，与时俱进，开拓创新，以更加饱满的热情，更加坚实的步伐，加快我校教育现代化进程。
2013.11.7第四篇：创示范学校汇报材料
奉节师范学校附属小学创建县示范小学自查报告为了追求领先、追求超前、追求卓越、追求品牌，我校在近几年来加大力度，加强学校的硬、软件建设工作，深化教育改革，走出了一条具有独特办学风格的路子。根据《奉节县示范小学评估标准》，我校在全面总结办学以来的经验基础上，逐条对照，认真地自查自评，认为我校已具备奉节县示范小学的条件，符合要求。现将自查自评结果报告如下，敬请审查。
一、学校概况我校创建于1914年，20xx年5月从奉节旧县城整体移民搬迁到新县城少陵路，占地16000平方米,是奉节县唯一的一所县直属重点小学。是原万县地区重点实验小学、中央教科所小学自辅实验学校、重庆市教育科研基地校。学校教学设施完善，配有校园立体广播系统，三个大型计算机房，阶梯教室、图书室、阅览室、运动场等一应俱全，每间教室均配有多媒体教学设备，并用光纤接入INTERNET，教育教学设施在全校堪称一流。学校现有55个小学班、6个学前班、4780多名学生、157名教职工，是奉节县规模最大的小学，学生人数最多的学校。学校师资力量雄厚。现有重庆市特级教师1名，国家级骨干教师１名，重庆市级骨干教师4名，中学高级教师1名，小学高级教师52名。硕士研究生1名，大学本科12名，大学专
科118名，逐步形成了“专、本、研”结构的教育教学高水平的科研型教师队伍。近年来，学校以移民迁校为重点，以提高教育质量为中心，立足于提高教师素质和学生素质，着眼于优化教育环境、优化教育过程、优化教育结构，依靠依法治校、科研兴校、特色立校，努力创建一流办学水平的示范小学。现在学校办学条件良好，领导班子团结务实，教师队伍勤奋进取，素质教育有声有色。先后获得重庆市文明学校、重庆市文明礼仪示范学校、重庆市学校卫生工作先进单位、重庆市科技活动先进学校、重庆市巾帼文明示范岗、重庆市“三八”红旗先进集体、重庆市德育工作先进学校、重庆市中小学德育示范学校、重庆市绿色学校、重庆市十佳红旗大队、全国巾帼文明示范岗、全国红旗大队等光荣称号，深受社会各界的好评。
二、学校自查自评情况汇报我校自20xx年9月，申报创建奉节县示范小学工作以来，成立了校长为组长、副校长为常务副组长、教科室、教务处、后勤处、大队部主要成员为组员的示范小学创建领导小组，开展广泛的宣传，发动全体师生员工，积极投入创示范学校活动。现对照《奉节县示范小学评估操作标准》的六个方面39项指标，38项达标，1项基本达标，现将自查自评结果汇报如下：
（一）领导班子团结务实我校校长李圣保同志是一位务实廉洁的好校长，至——年调入我校工作以来，给学校带来了新的生机，他办学理念先进，明确提出“科研兴校、特色立校、质量强校”的办学理念，以“实施素质教育、打造品牌学校、创造优质教育、争创重庆市示范小学”为目标，亲自参与研究————课题，大胆创新、锐意进取，一切为学校所想，一切为学校所做。还经常深入课堂，听评教师的课，检查教师教案，为年轻教师教学能力的提高提出中肯的建议，带领广大教职工在全校营造出一片融洽和谐、乐于奉献、争先创优、积极向上、与时俱进的新气象。学校领导班子的其他成员符合《全国中小学校长任职条件和岗位要求》，熟悉各自分管工作的规章、制度，学历、职称达标，班子团结协作、廉洁奉公，服务意识强。分管教育教学的副校长王富国同志工作踏实认真，带领教师参加————课题，并长年坚持深入教学第一线，认真听好、评好每一节课，大大的促进
我校教师自身教学能力的提高。
（二）教师队伍素质精良要建设一所好的示范小学，实施素质教育，培养具有创新意识和实践能力的人才，关键在于建设一支有创新意识和创新精神的高素质的教师队伍。我校把教师队伍的建设作为工作的重点来抓，立足当前，放眼未来，用培结合，红专并重。一是注重师德师风建设，我校以邓小平理论、“三个代表”重要思想、《教师职道德规范》为主要学习内容，以每周例会、定期举行的讲座及节假日举行的各种活动为载体，借党员先进性教育之东风，发挥党员教师的模范带头作用，切实加强教师的思想政治教育，增强教师的服务意识。通过大量细致的思想政治教育，近几年来，我校无教师违反师德的现象，更没有体罚学生、强迫学生接受服务等情况发生。二是注重教师教学能力的培养。我校教师的学历合格率为100，大专及以上学历占80，小学高级教师占60。学校经常组织教师学习现代教育理念，掌握现代教学技能，广大教师积极参与各项教育教学能力竞赛，从20xx年至今，先后有——人次在全国获奖，——人次获市奖，——人次获县级奖，培养出10多名市县级骨干教师和一大批校级骨干教师。
第五篇：创示范学校汇报材料
奉节师范学校附属小学
创建县示范小学
自查报告
为了追求领先、追求超前、追求卓越、追求品牌，我校在近几年来加大力度，加强学校的硬、软件建设工作，深化教育改革，走出了一条具有独特办学风格的路子。根据《奉节县示范小学评估标准》，我校在全面总结办学以来的经验基础上，逐条对照，认真地自查自评，认为我校
已具备奉节县示范小学的条件，符合要求。现将自查自评结果报告如下，敬请审查。
一、学校概况
我校创建于1914年，2002年5月从奉节旧县城整体移民搬迁到新县城少陵路，占地16000平方米,是奉节县唯一的一所县直属重点小
学。是原万县地区重点实验小学、中央教科所小学自辅实验学校、重庆市教育科研基地校。学校教学设施完善，配有校园立体广播系统，三个大型计算机房，阶梯教室、图书室、阅览室、运动场等一应俱全，每间教室均配有多媒体教学设备，并用光纤接入INTERNET，教育教学设施在全校堪称一流。学校现有55个小学班、6个学前班、4780多名学生、157名教职工，是奉节县规模最大的小学，学生人数最多的学校。
学校师资力量雄厚。现有重庆市特级教师1名，国家级骨干教师１名，重庆市级骨干教师4名，中学高级教师1名，小学高级教师52名。硕士研究生1名，大学本科12名，大学专科118名，逐步形成了“专、本、研”结构的教育教学高水平的科研型教师队伍。
近年来，学校以移民迁校为重点，以提高教育质量为中心，立足于提高教师素质和学生素质，着眼于优化教育环境、优化教育过程、优化教育结构，依靠依法治校、科研兴校、特色立校，努力创建一流办学水平的示范小学。现在学校办学条件良好，领导班子团结务实，教师队伍勤奋进取，素质教育有声有色。先后获得重庆市文明学校、重庆市文明礼仪示范学校、重庆市学校卫生工作先进单位、重庆市科技活动先进学校、重庆市巾帼文明示范岗、重庆市“三八”红旗先进集体、重庆市德育工作先进学校、重庆市中小学德育示范学校、重庆市绿色学校、重庆市十佳红旗大队、全国巾帼文明示范岗、全国红旗大队等光荣称号，深受社会各界的好评。
二、学校自查自评情况汇报
我校自2005年9月，申报创建奉节县示范小学工作以来，成立了校长为组长、副校长为常务副组长、教科室、教务处、后勤处、大队部主要成员为组员的示范小学创建领导小组，开展广泛的宣传，发动全体师生员工，积极投入创示范学校活动。现对照《奉节县示范小学评估操作标准》的六个方面39项指标，38项达标，1项基本达标，现将自查自评结果汇报如下：
（一）领导班子团结务实
我校校长李圣保同志是一位务实廉洁的好校长，至——年调入我
校工作以来，给学校带来了新的生机，他办学理念先进，明确提出“科研兴校、特色立校、质量强校”的办学理念，以“实施素质教育、打造品牌学校、创造优质教育、争创重庆市示范小学”为目标，亲自参与研究————课题，大胆创新、锐意进取，一切为学校所想，一切为学校所做。还经常深入课堂，听评教师的课，检查教师教案，为年轻教师教学能力的提高提出中肯的建议，带领广大教职工在全校营造出一片融洽和谐、乐于奉献、争先创优、积极向上、与时俱进的新气象。
学校领导班子的其他成员符合《全国中小学校长任职条件和岗位要求》，熟悉各自分管工作的规章、制度，学历、职称达标，班子团结协作、廉洁奉公，服务意识强。分管教育教学的副校长王富国同志工作踏实认真，带领教师参加————课题，并长年坚持深入教学第一线，认真听好、评好每一节课，大大的促进我校教师自身教学能力的提高。
（二）教师队伍素质精良
要建设一所好的示范小学，实施素质教育，培养具有创新意识和实践能力的人才，关键在于建设一支有创新意识和创新精神的高素质的教师队伍。我校把教师队伍的建设作为工作的重点来抓，立足当前，放眼未来，用培结合，红专并重。一是注重师德师风建设，我校以邓小平理论、“三个代表”重要思想、《教师职道德规范》为主要学习内容，以每周例会、定期举行的讲座及节假日举行的各种活动为载体，借党员先进性教育之东风，发挥党员教师的模范带头作用，切实加强教师的思想政治教育，增强教师的服务意识。通过大量细致的思想政治教育，近几年来，我校无教师违反师德的现象，更没有体罚学生、强迫学生接受服务等情况发生。二是注重教师教学能力的培养。我校教师的学历合格率为100，大专及以上学历占80，小学高级教师占60。学校经常组织教师学习现代教育理念，掌握现代教学技能，广大教师积极参与各项教育教学能力竞赛，从2002年至今，先后有——人次在全国获奖，——人次获市奖，——人次获县级奖，培养出10多名市县级骨干教师和一大批校级骨干教师。三是注重队伍结构整合，全
面推进素质教育。我校教师年龄结构合理，老、中、青三代在我校形成了“老年教师当模范、中年教
师做示范、青年教师合规范”的良好风气。除语、数教师教学能力强而外，我校音、体、美、外语、计算机学科均配有专业教师，适应现代教育要求，与语数教师密切配合，全面培养学生素质。
（三）办学条件胜人一筹
我校紧紧抓住移民迁校这一契机，克服种种困难改善学校基础设施建设。现今，学校占地17000平方米，师生使用面积——平方米，教学
楼、食堂、办公室、会议室、图书室、阅览室、计算机室、室内乒乓球室、医务室等用房布局合理、设施完善、使用方便。校园内绿树成荫、芳草如茵、鲜花盛开，给师生以大自然的熏陶，给师生以美的享受。在学校两幢教学楼间的活动场上，塑有一座象征“希望”的雕塑，并在四周设有外型精美、内容丰富的宣传栏，走廊及教室的布置均有浓厚的文化氛围，给学生以知识的传授，心灵的启迪。真正做到了校园绿化、净化、美化、教育化、艺术化。学生活动场近11000平方米，有标准的篮球场、少儿足球场及四组60米直跑道、200米的环形跑道。体育卫生、艺术教育、信息技术设施设备完善，各指标均达到重庆市小学一类标准。学校藏书近——万册，各学科音像教材齐全，每年用于增添此类设备的专项开支达——万元。近几年，通过学校的努力及上级部门的支持和帮助，我校已成为县内环境最美、设施最全、科技含量最高的名牌小学。
（四）学校管理高效质优
学校工作是一项长期、复杂的系统工程，以制度管理是学校管理的基本出路。我校在学校的管理工作中合理运用“四个结合”，即：刚性管理与柔性管理相结合、民主与集中相结合、表扬先进与鞭策后进相结合、精确量化与模糊量化相结合，收到了良好的效果，使我校各项工作高效运转。
1、教导教务管理
我校的教导教务工作由教务处负责，多年来严格遵守、贯彻党的教育方针及各项法律法规、政策决定，并严格执行《小学管理制度》和市教委颁发的课程计划。教务处还根据我校实情，着手制定了——等一系列教育教学管理规章制度、各类人员的岗位职责及相应的评价奖惩制度，发放到每位教职工手中，使教职工明确学校制度及自身职责，并严格按要求执行。
学生学籍档案管理规范，教务处配备有专职的学籍档案员，上岗前对其进行学籍管理知识、学籍管理软件操作培训，确保无一错漏。因学籍管理到位，从——年至今，我校无一例因学籍管理不善而导致的失误。适龄学生就读率100，流失率0。
我校还积极与家长配合，定期召开家长会，向家长传达教育政策，通报学生在校情况，并虚心向家长征求意见，共谋学校发展大计。同时还与社区取得联系，参加社区公益活动，为社区精神文明建设服务，形成学校、家庭、社会全方位、立体式的育人模式。
我校的档案管理规范到位，学校建有专门的档案资料室，并配有专职的档案员对学校档案进行管理，——年，我校顺利通过重庆市普九档案验收，受到重庆市教委的好评，已达到市二级档案标准。
2、教学管理
我校的课程安排严格按照国家颁布的课程计划和课程标准制定，保证了各科的教学时间。根据学科及年级划分了教研组，制定了详细的学校教研工作计划和各组的教研工作计划，并定期、不定期对各组的教研工作进行检查督促。学生的种类实践课、活动课开出率达100，我校还根据时代要求及我校情况，开设了外语、计算机、健康教育等课程，使学生的综合素质得到培养。此外，学校还按照教学“六认真”标准定期对教师备课、上课、作业批改等情况进行检查，并做好记录，及时通报检查情况。通过以上措施，使我校的教学秩序井然，校风正、教风优、学风浓。
3、学生管理
人们都说，现代的孩子们的名字既叫明天，又叫今天。孩子们的明天应当是美好的，孩子们的今天也应该是快乐的，回顾我校的德育工作，正是这样为了孩子拥有快乐美好的每一天而展现我校育人工作
的特色。
我校以党的十五大精神、邓小平教育理论、德育工作总体目标和学校工作意见为指导，成立了学校德育工作领导小组，根据《中小学生守则》和《小学生日常行为规范》制订了一系列学生常规管理制度，并汇编成《奉师附小学生常规管理知识手册》，并坚持经常学习、经常训练、经常检查、经常评比，有力的促进了学生文明习惯的养成。学校大队部机构健全、职责明确，依据学校工作计划和学生身心特点期期制定了详实可行的少先队工作计划，以每年一度的体艺节、“六?一”庆祝活动为龙头，坚持开展丰富多彩的少先队活动，加之学校定期举办的各种类型的竞赛，使学生在乐中求知、在学中求益，培养了学生的创新精神和实践能力，为学生创造了展示才华的机会，促进了其个性的发展。我校认真贯彻落实《学校体育工作条例》和《学校卫生工作条例》。坚持两课两操一活动，抓好体育达标测试，每年举办一次运动会；坚持加强卫生教育，确保了学校环境卫生和学生饮食卫生。我校的学生管理工作措施得力，实施到位，深受社会各界好评，做到了让学生开心乐学、让家长放心满意。
4、后勤管理
学校的后勤工作事情多，任务重，但一所好的学校，就必须要有扎实的后勤工作做后盾。我校的后勤工作在校长的亲自指挥下井然有序，有条不紊。后勤人员尽职尽责、服务育人，很好的支持和保障了学校教育教学工作的顺利开展，调动了广大教职工的工作积极性和创造性。学校制定了一系列后勤管理制度，并针对食堂这一重点，制定并印发了《奉师附小食堂管理制度》一书，组织食堂工作从业人员认真学习，了解每一项条例，明白每一条制度。我校食堂安全卫生、饭菜可口，师生吃得爽口、吃得放心。
学校环境优雅，整洁美观，校内校门旁没有摆摊设点的情况。学校聘请了四名专职保安人员，加强对学校人员安全、财产安全的保护，并负责对学校安全工作的检查，彻底清除安全隐患。我校教学仪器设备丰富，设有专职的仪器保管员对其进行整理、维护、管理，设备完好率达98。
（五）教育科研如火如荼
我校坚持走科研兴校的道路，十分重视教育科研工作，在具体的工作中，我校切实做到了“四注重”。
一是注重教育科研网络建设。为了加强教育科研工作，学校成立了教科室，形成校长亲自抓、分管校长主要抓、教科室主任具体抓的教育科研格局，确保教育科研工作领导重视、组织有力、落实到位。
二是注重学校教育科研管理。我校做到制度、课题、奖励三落实：学校制定教育科研制度，把教育科研作为老师考核的重要内容，使其正常化、规范化、程序化；我校现有16个校级课题和3个市级课题，从参与人员到参与班级、从总体部署至具体方法都有明确的安排，确保课题的扎实开展；制定了教育科研成果奖励办法，对课题研究人员和获得教研成果的教师给予奖励，提高教师的参与积极性和教研主动性，努力提高教育科研的数量和质量。
三是注重课程改革，减负提质。为了全面贯彻国家及市教育行政部门关于“减轻学生过重课业负担，全面提高教育质量”的有关规定，我校专门制定了具体的减负提质措施，改变过去的教师灌，学生接的老做法，奖励广大教师创新改革，寻求新的、科学的教育教学方法，让学生在轻松愉快中学习、成长。
四是注重教育科研科技化。我校的每间教师办公室均配有高性能的电脑，并接入宽带互联网，让教师能第一时间了解、学习先进的教育理念，掌握现代的教育教学技能。并建议教师多使用多媒体教学设备，以提高教学效率、优化教学质量。
（六）教育质量有目共睹
质量是学校的第一生命。根据我校学生来源、师资结构和目前的教育现状，我校提出“质量强校”的口号。把提高教师教学水平，提高教学质量摆在学校工作的重点位置。要求学生要以优良的成绩，高尚的品德，良好的风貌去迎接日趋激烈的挑战。
我校学生在全校教职工的共同努力培养下，思想品德、行为习惯、心理素质良好，学生的审美情趣健康，是非观念正确。从——年至今，无违法、犯罪等不良记录。
学生的基础知识扎实，各科成绩优良率达90以上，语数两科成绩长年位居我校小学第一名；由于教育方法得当，实践课、活动课的开展，学生学习能力、动手实作能力、劳动能力、生活自理能力、创造意识和能力较强；全校学生学习良好、体质、心理健康，个性特长突出，在全国、市、县教育行政部门批准组织的各项竞赛中获奖颇多，其中全国奖——人次，市级奖——人次，县级奖——人次。除此而外，学生的劳动习惯、锻炼习惯、卫生习惯、健康习惯良好，《小学生体质健康标准》合格率达98以上。学校坚持要求学生做好眼保健操，并开展“爱眼日”活动，宣传预防和治疗近视眼的有关知识，全校学生视力不良率正成逐年下降趋势。
四、存在问题和下一步努力方向
我们在创建县级示范小学的过程中，取得了一定的成绩，但也存在着一些历史性和暂时性的问题。
1、随着新县城人口的增多，需要在县城入学的适龄儿童日益增多，办学额不得不超出基本需要。
2、学校辅助用房尚紧缺。目前，我校创建示范小学工作，已得到县委、县府、永安镇人民政府和县教育委员会的高度重视。奉师附小成绩令人惊喜，但发展任重道远。我们相信，有上级领导的关心与支持，再加上自身的努力，一定会达到县级示范小学的标准要求，恳请县府教育委员会领导对我校进行评估验收为盼。
奉师附小
2005年—月—日
《创示范学校汇报材料》
篇二：学校健康食堂创建工作汇报
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全民健康生活方式行动示范食堂创建汇报材料
全民健康生活方式行动示范食堂创建汇报材料
健康是人的基本权力,是幸福快乐的基础,是国家文明的标志，是社会和谐的象征。我园根据全民健康生活方式评估标准，积极贯彻其精神，制定计划和实施方案，宣传健康知识，进行健康教育，开展各类活动，努力创建健康学校。
一、组织管理，加强部门合作。
大力开展群众性健身活动，是时代的需要，是国情的需要，也是广大人民群众的迫切需求。学校领导重视专门成立了创建全民健康生活方式行动““示范食堂”领导小组，领导小组由园长、副园长、总务主任、保育主任、工会主席等组成，保育后勤部门主要负责，使工作开展有政策支持，所需经费等有所保障。领导小组由学校多个部门的负责人组成．各部门职责分工明确且相互合作，使活动得以顺利开展。每学年定期召开会议，研究和部署师生健康生活方式的项目、时间和内容，领导小组负责对教职工创建知晓率、健康状况、活动情况进行调查摸底，制定计划，对各部门、条线工作落实情况进行评估。
把师生的健身活动和健康状况作为学校考评部门、年级、班主任工作的重要内容之一，在各项活动中，学校领导亲临现场参加活动，使我校的全民健康生活方式活动高潮迭起，极大地推动了学校全民健身工作的开展，使“示范食堂”的创建落到实处。
二、营造氛围，开展宣传教育。
学校在早晚两个时段利用电子屏播放有关健康生活方式的宣传片；宣传栏开设以合理膳食、控烟、控烟等知识为核心的全面健康方式专栏；食堂内创设了合理膳食橱窗、健康宣传资料取阅处等；开展了“健康食谱设计”方案征集评选活动、“员工合理膳食知识竞赛”活动；保健室向每个班级发放宣传单，告知传染病的由来及预防方法和措施。学校环境清洁优美，有利于身心健康发展。
三、参与全民健康生活行动，积极创建示范食堂。
学校组织全体食堂从业人员学习有关食品安全卫生知识不断提高思想认识。我们要求食堂从业人员必须取得有效健康证和食品卫生知识培训合格后方可上岗。上岗时每日必须晨检，严格洗手消毒制度。进食堂前必须穿戴整齐，统一工作服帽，不准戴耳环、戒子、手镯、项链、手表。不准浓艳化妆、染指甲、喷洒香水进入工作场所。上班前和工作时间不准吸烟和饮酒。食堂里挂有“从业人员个人卫生制度”、“清洗消毒卫生制度”、“食品采购卫生制度”等相关食堂卫生制度，牢固树立安全意识，防止事故发生。组织食堂从业人员认真学习有关健康知识，精选word文档
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进行合理健康膳食的培训和竞赛活动。教育员工合理膳食，少吃盐，少吃油，多运动。要求厨师根据各种菜的特点，少放盐，少放油，努力做到营养均衡、合理搭配、健康可口的膳食。我园也注重教职工的体育锻炼。每天按时组织教职工进行工间操活动，每周开展社团活动组织教师、保育员跳健康舞、每月乒乓球队开展乒乓球训练，冬季利用晨间活动和小朋友一起进行晨间跑步、跳绳等，学校创设了教工健身中心，在原有基础上添置了乒乓台、跑步机等锻炼器材，供教师平时的健身活动；举办全民健康生活方式知识讲座，学校邀请专家给教师进行有关饮食和健康锻炼方面的讲座，请保健人员对教职工进行了疾病防控的知识的培训，对教职工健康养生有很大帮助。教职工的业余生活丰富多彩，身体健康状况良好。
四、加强监测，积累科学数据。
学校记录教职员工以及食堂人员开展健康促进活动的信息，注重活动过程中相关资料的积累，每年定期做好教职员工健康体检工作，并针对存在的主要健康问题采取相应的干预措施。通过对比，教职工及食堂从业人员对合理膳食、身体活动知识的知晓率、健身活动的参与率有了明显的提升，自身的健康行为有了很大的改善。组织教职工对食堂饭菜进行品尝和满意度调查，对师生的合理建议，食堂立马采纳，促进食堂的伙食质量的提高，不断改进和合理调整健康营养膳食。创建以来，食堂进行每月油盐使用量检测，开发低油低盐食品，逐渐降低其使用量。如今，教工对食堂工作的满意度越来越高。此外，乘着创建的东风，食堂改革在今后还会有新的举措，到时师生的膳食会更加合理健康。
我单位积极利用全民健康生活方式行动示范创建效果评估问卷开展示范创建基线及效果评估调查，取得了良好的效果。
1．教职工中“全民健康生活方式行动”知晓率提高20.8%；2．教职工中高血压防治和健康生活方式关键信息知晓率提高1%；3．教职工中9%以上的被调查者体育锻炼时间明显增加4．教职工中3%以上的被调查者报告食盐摄入量减少；5．教职工中3%以上的被调查者报告油脂摄入量减少；6．教职工血压知晓率提高5%以上。
学校为提高教职工的健康素质，倡导其养成健康的生活方式，做了很多工作。我们将继续总结经验，不断推进全民健康生活方式行动，创建全民健康生活方式行动“示范食堂”。积极做到“我行动，我健康，我快乐”，让我们在追求健康中实现人与自然的和谐，愿人人拥有健全的人格、健康的心态、健壮的体魄，实现全面发展，拥有幸福生活！
扩展阅读社区全民健康生活方式行动示范汇报材料
【广场社区基本情况】
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广场社区占地面积平方公里，有常住居民户人。辖区内有水韵名邸小区、昌隆小区、恒信小区、银座商住楼等小区及县农村信用社、县环保局、广场管理处、县农行等企事业单位。社区依托各小区资源，社区有幼儿园、社区卫生服务站、居民健身场所、主要道路硬化率达到100%，自来水普及率达到100%，有长期的保洁队伍和绿化养护队伍，垃圾实行定点收集，定期清运，社区内绿草茵茵、花木飘香，环境舒适。社区按照“践行科学发展，加强社区党建，完善服务功能，优化内外环境”的工作重点，创新思路，真抓实干，以文明创建为主线、创建健康示范社区为重点，积极打造居民满意社区，取得显著成效，先后获得等荣誉称号。
【全民健康生活方式行动开展情况】一、思想认识高度重视。
健康山东全民健康生活方式行动示范工作，在社区中心工作中具有特别重要的意义，因为我们服务的对象是社区居民。为社区居民创设安全、洁净的生活、工作环境，关心和注重每个居民的健康，是我们的首要职责。一直以来，我社区十分重视全民健康生活方式行动示范工作，在上级部门的指导下，结合我社区实际，认真制定和完善各类职责制度，结合健康生活方式创建行动，不断加强健康基础设施建设，组织丰富多彩的健康生活方式活动，认真落实好相关要求，抓好居民卫生、健康教育服务，为全体居民创设健康、洁净、安全的生活方式和工作环境。
二、全民健康生活方式行动示范工作注重实效。1、健康保障。广场社区全社区新型农村合作医疗参合率及城镇职工基本医疗保险参保率达到98%以上。辖区内共有医疗卫生服务机构2处，距县医院2公里。
2、健康设施。社区共有宣传栏10处，各小区内均有宣传栏，社区组织专人对健康教育知识进行更换。辖区内有健康路径5套，篮球场2处，2处乒乓球活动室。
3、健康活动。社区多次组织篮球赛，太极扇、大极拳等多种健康生活方式活动，积极进行以住宅小区为单位的健康家庭评选活动。201*年社区共发放健康生活宣传材料1201*余份，在社区内开展公共场所禁烟控烟活动，共劝烟1000人次。在世界无烟日悬挂了大型禁烟横幅，制定了宣传板报，发放了宣传资料300多份，开展公共场所的检查3次，在公共场所粘贴禁烟标志100多张，达到了预期的效果。
4、开展健康知识讲座与测试，健康知识知晓率、健康行为形成率达80%以上。现社区经常性群众健身团体3个
总之，全民健康生活方式行动示范工作是一项长期的系统的工作，我们将为营造一个健康、洁净、文明的生活方式而继续努力，进一步倡导讲文明、讲卫生、讲科学、改陋习、树新风的良好社会风尚，为全体居民的健康、舒适做出最大的努力！
广场社区
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友情提示本文中关于《全民健康生活方式行动示范食堂创建汇报材料》给出的范例仅供您参考拓展思维使用，全民健康生活方式行动示范食堂创建汇报材料该篇文章建议您自主创作。
篇三：学校健康食堂创建工作汇报
精品--
祁阳七中标准化食堂创建工作汇报
我校于2016年3月动工新建的师生食堂在市县领导和主管部门的科学指导和大力支持下，现在已全部竣工，并投入使用。11月1日通过了永州市食品安全监督委员会验收，并获得较高评价
现将学校创建永州市标准化食堂情况作如下汇报。
一、学校领导高度重视师生食堂标准化建设
1、认识充分到位
学校将标准化食堂建设工作作为头等大事来抓，多次召开专题会议研究标准化食堂建设，学校校长李朝军和主管副校长蒋艳经常亲临食堂指导，要求食堂各级管理人员和工作人员练好内功，不断强化服务意识，提高服务水平，努力为师生员工提供优质、安全的餐饮服务保障。
2、组织机构健全
为加强对学生食堂的建设与管理，健全食堂管理的长效机制，切实做好标准化食堂的各项工作，学校成立了由校长李朝军担任组长，后勤副校长蒋艳任常务副组长，总务处主任刘伏生任副组长，总务处副主任陈友东、食堂相关人员为组员的创建标准化食堂领导小组，对食堂创建工作各运行环节进行全面监督、监控，把一切不安全因素，不合理流程扼杀在萌芽状态，从而为食堂的各项工作顺利进行提供了可靠的、强有力的组织保障。
3、资金保障有力
自建设以来，学校领导高度重视食堂的硬件建设，在学校资金相当紧缺的条件下，学校一方面向上级部门申请经费，一方面自筹资金，添置设施设备，改善食堂硬件设施条件，做到了合理布局，为食堂正--精品
精品--常运行和提供优质服务提供了良好的硬件平台，从建设至今学校共投入200余万元用于食堂建设和设备添置。
二、加强食堂基础设施建设，夯实硬件基础
我校食堂分为上下两层，附带地下室一层，建筑面积达2000余㎡,食堂服务对象为全校师生。食堂各功能室设计科学、合理，符合标准化食堂和食品量化分级管理要求。
1、基本设计设施布局及配备。厨房设施设备投入200余万元按照标准化食堂标准进行建造，操作区地面为大理石防滑处理，墙面、墙顶为瓷砖和不沾油污、环保、易做清洁的油性涂料，烹饪区安装有油烟抽排系统。厨房设施设备齐全，达到设备不锈钢化要求。整个操作区域布局合理，流程规范，完全符合原料、半成品、成品的顺序进行流程布局。无生、熟食品交叉污染现象。
(1)粗加工间布局按照原材料进货—洗涤—切配流程，淘菜池为不锈钢洗菜池，配有自动切菜机、土豆去皮机等自动化程度高。
(2)精加工间，配备有切肉机、绞肉机等机械设备，全套不锈钢台面，加工间宽敞明亮。
（3）烹调加工间全部配置高效节能炉具专用燃烧器的炉灶消烟、消音、除尘、隔热、节能灶台为不锈钢材质。烹调与炒灶间相连形成氽、卤、凉拌、切配、售卖一条线，符合卫生要求。柜台使用不锈钢板材专用工具，设有预进间、更衣及洗手非手触式、消毒设施、配有空气消毒、空调、冷藏设施等。
（4）售卖间配置了空调、安装了灭蚊灯、紫外线灯，三防良好。
（5）炊事人员有专用更衣间、更衣柜、设有洗手设施。
（6）库房分别设有米油库、杂品库、“三防”设施齐全，机械通风，存放整齐有序，标识清楚，货架均为不锈钢货架。
（7）两层均设有餐具消洗间，餐具统一消洗配送，配备一台洗碗--精品
精品--烘干一体机，使用高温物理消毒，并有专门的保洁柜，安装空气消毒装置。
（10）留样采取专人、专间、专用工具、专用冰箱食品留样。
2、就餐区设施建设改造
（1）餐厅能同时容纳2000人就餐，餐桌为钢支架，优质防火板桌面快餐桌，地面为水磨石材质，墙面粉刷为防霉变涂料。
（2）餐厅照明设施全部采用节能灯，明亮且省电。
（3）餐厅大厅内的柱头上设计制作了关于饮食健康、食品卫生内容的大型装饰图片，即增加文化氛围、美化餐厅，又给餐厅增添活力。
（4）售饭系统采用一卡通微机管理系统，其功能齐全，数据管理科学安全稳定。
三、各种管理制度完善，落实到位
1、加强制度建设管理规范高效。为了高标准严要求创建标准化食堂，学校通过收集、整理、撰写等形成了《祁阳七中食堂管理制度》和《祁阳七中食堂管理员工手册》等一系列规章制度，进一步明确了各层次各岗位的职责，各项工作的流程，各种机具的使用和操作规范，食品安全责任落实到人，大宗物资采购索证制度，食品留样制度，餐具消洗程序完善了各种应急突发事故预案等，从而使食堂的管理工作更趋规范化、合理化和科学化。
2、注重队伍建设，提升服务质量和服务水平优质、安全的餐饮服务离不开人这一主体，学校一直都比较重视师生食堂从业人员队伍建设，通过多种渠道来提高食堂员工的管理水平和服务水平。主管副校长蒋艳多次带领总务处主任刘伏生、副主任陈友东、食堂管理员唐发明、唐祥明到兄弟学校进行观摩交流学习，定期召开服务意识培训会、整改会，边学边做、边做边学，特别是蒋艳、刘伏生、唐发明、唐祥明四位同志，长期驻扎在食堂，起早贪黑，早上五点就起床赶到食堂--精品
精品--开始工作，一直忙到晚上10点以后，为标准化食堂建设殚精竭虑，从而保证了食堂各项保障工作的顺利进行和优质服务。
(1)餐厅共有炊管服务人员20余人，技术骨干都是具有几十年以上的餐饮工作经历和较强的专业技能。
(2)从加强员工素质提高服务质量入手，学校后勤部门多次开展业务培训工作，定期与不定期进行食品安全卫生培训，和食品卫生知识考试且每年组织员工进行消防演练。
3、重视食品安全及消防安全
(1)餐厅严格执行《食品安全法》，设有食品卫生安全组织机构，配有食品卫生专职管理员，每天对食堂工作流程、卫生要求进行巡查，发现问题及时纠正。到目前为止无因食堂饮食引起的肠道传染病和集体性食物中毒事件发生。
（2）餐厅环境整洁卫生，操作间“三防”设施齐全。食堂定期做四害消杀，确保食堂四害密度符合国家相关规定。
（3）每年组织一次炊管人员健康体检，所有员工持有效健康证并经卫生知识培训合格后方能上岗。炊管人员上班统一着工作衣、帽，销售人员和熟食制作人员戴口罩，并实行晨检制度。
（4）在食品留样工作中，各区域加工的食品，由食堂专职食品监管员进行留样，使食品留样工作更细致，程序更严密。
4、把握物质采供与成本核算
（1）食堂为保证食品质量、降低采购成本，对米、面、油、肉、调料等大宗物质实行公开招标采购制度，对零星物质实行集中定点采购，货比三家，并全面审核其生产、加工、储备、供货能力、价格、标准等综合指标，严格采购索证制度。
（2）食堂有完整的出入库登记表，实行全成本核算低、中、高档菜品达百余种，满足各类消费者需求，保持伙食稳定。
--精品
精品--5、重视食品售卖质量价格
食堂菜品质量、品种、价格实行“统一核定、统一规划”，基本满足学校师生员工多层次的就餐需求。菜品价格坚持“定价公开、明码标价”，在原材料、人工成本不断上涨的情况下，积极采取措施挖掘内部潜力，最大限度降低伙食成本，稳定价格，减轻学生负担。学生对伙食价格认可度较高。
6、学生骨干参与民主管理
学校成立了由学生组成的伙食民主管理委员会参与食堂管理。食堂对原材料价格情况透明化。每餐由学生参与的伙食民主管理委员会实行现场监督。此外，还建立了多元化的意见收集渠道，如后勤服务座谈会、投诉意见箱调查等，听取就餐者意见，使学生能直接参与食堂管理，增进师生对食堂工作的了解，融洽两者关系。
虽然经过我们学校全校上下的不断努力，师生食堂标准化建设顺利通过验收，向上级领导和主管部门上交了一份满意的答卷，但我们也清醒认识到我们学校的食堂餐厅还面临的着一些亟待解决的问题，如目前的管理水平要更上台阶、烹饪技术还有待提高、售卖品种还要丰富，还需食堂全体员工不断的努力，针对学校脉冲式的就餐特性，还应寻求更好的解决办法，快捷的提供就餐服务。我们一定针对验收中发现的问题，结合实际操作使用中暴露出来的实际情况，不断整改，不断完善，坚持不懈地为全校师生提供更优质的餐饮服务。
祁阳县第七中学
2017年11月6日
--精品
篇四：学校健康食堂创建工作汇报
管理
肩负使命，承载健康，打造未来。
各位领导同志们大家好！
首先感谢集团公司后勤能让我参加本次开展的创建健康食堂的活动，我很荣幸也很欣慰，这不仅关乎到每个职工的健康更关乎到山东公司未来的发展，山东公司后勤为贯彻落实上级公司的创建健康食堂的精神指示，为推进“找、抓、促”活动有效的落实实施。结合公司的精细化管理要求同时为展示我公司企业文化以及公司后勤人员的精神面貌和优良的工作作风，结合我公司后勤食堂的实际情况并在广阔职工的一致赞同声中，拉开了创建健康食堂的活动的序幕。
下面我将围绕着创建健康食堂的具体做法和经验以及山东公司食堂亮点和效果做一下简单的介绍:一、成立健康食堂工作小组。
创建健康食堂首先要有完善的组织机构、管理机构和监督机构。完善的组织机构、管理机构和监督机构表达了公司对工作落实的有效组织能力，又表达公司的管理能力和掌控能力，三者是缺一不可的。
山东公司后勤根据食堂现有人员成立健康食堂管理小组，食堂主管为小组组长，食堂班长为副组长，食堂操作人员为小组成员，本部所有职工为监督机构。组长定期的对食学习文档
仅供参考
堂卫生、环境、安全、食材等进行监督指导并做好检查记录，副组长，组织组员具体实施工作。公司职工定期的对食堂的环境、卫生、服务、菜品质量以调查问卷的形式进行监督和意见反馈。有了完善的管理和监督为创建康食堂，打下坚实的基础。
二、完善食堂设施设备，保障操作间设备使用安全。
创建健康食堂，不能单单凭嘴说这样简单。完善的管理和制度+训练有素的团队+良好的食堂设施设备和安全熟练的操作流程，是创建品质健康食堂的根本。
为更好的完善食堂的管理，操作间的每个设备旁边张贴使用安全标识，时刻提醒操作员的按操作流程作业和安全意识并对储存食品公用具、容器、冰箱生熟分置和使用。要标签分类，标识明显，对直接入口的食品采用无毒、清洁的材料包装。定期的对设施设备操作台进行维修和保养确保操作间的安全作业。我们不断加强食堂安全管理并多次组织安全学习和隐患自查，严格用电、用气管理，要求食堂工作人员严格按照设施设备操作程序标准操作，责任到人，确保食堂各项指标安全可靠。
为了提高菜品质量还不定期组织食堂骨干力量学习和吸纳新的管理经验，并组织赴京都公司、微山湖鱼馆等特色餐饮企业学习餐厅管理经验，取长补短，力求推陈出新，并学习文档
仅供参考
经常的组织烹饪技能大比拼的活动，在活动的过程中大家踊跃参加、积极探讨相互交流经验心得，取长补短。努力打造过硬的烹饪技能。为山东公司后勤保障大写坚实的基础。
三、四流程，严把控。合理配，长健康
民以食为天，固然要说要到“健康饮食”，中国的饮食文化历史源远流长，如何让职工吃的健康、吃的放心、吃的舒心，是山东公司后勤，历来不断追求和努力的目标。
大伙都说“有什么别有病”，而有了病，一切皆空谈。给你一栋别墅你也只能躺在病榻上被痛苦折磨。远不如租套房子安安心心过幸福的小日子~说了这么多，在竞争激烈的当今社会大家都身处巨大压力中，正因如此，学会“饮食健康”对我们自己，对家庭对公司和所有我们所爱的人来说，意义才格外重大。
为了创建健康食堂活动的顺利开展，山东公司食堂严格把控食品加工流程，要求食品加工做到生进熟出，确保一洗、二刷、三消毒、四冲洗,四项流程过关，保证健康饮食的第一道防线。在食物品质方面要做到“色、香、味”俱全。五味调和，低盐少油是根本，每日菜谱根据自身营养的合理搭配，科学配餐保证饭菜品种达25中以上并对慢性病的职工设置健康干预并对主要饭菜标学习文档
仅供参考
注营养成分和食用建议。的确实确的为公司员健康考虑，为公司的未来发展着想。
四、精细化管理，从细节入手，是山东公司后勤的杀手锏。
山东公司后勤，从小事找起，从环节抓起，从质量促起
制定完善山东公司食堂管理制度、食堂各区域卫生工作要求、各项工作程序及标准、各种设施设备的操作规程、各岗人员的精细化岗位考核细则，设计制作了近40个日常所需表格，夯实基础管理，始终把做好食物的保鲜和卫生工作摆在首位，严把采购、烹饪各个关口，定期对餐具、食堂环境做好消毒、消杀工作，定期组织食堂工作人员健康查体，保证工作人员的健康。
五、舒适、卫生、科学的饮食环境是山东公司职工幸福的表达，是以人为本的特点和效果的升华。
舒适优雅的就餐环境给予员的是一种幸福感，科学就餐给予职工的是安全感，打造人性化的就餐环境，以人为本服务的理念，给予职工的是成就感和归属感。
山东公司后勤，严格按照国家标准提升病媒防治合格率。加大环境卫生的整治，同时为创造营养教育、宣传健康知识的环境和氛围，利用餐厅墙壁、走廊等职工可及位置，宣传膳食营养和健康知识，不断开创营养教育和与职工沟通学习文档
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的新方法和形式〔张贴画、板报、折页、杯垫、筷子套等〕。食堂理及服务人员主动学习营养科学知识，提高选菜、配菜和营养指导能力。创造多种形式，把餐厅和膳食销售作为营养宣教的窗口，搞好职工营养指导和咨询。在此还为每位每月过生日的职工送上生日祝福，并为其制作生日营养套餐。使职工倍感温馨和温暖。
还结合每年职工的体检结果是收集分析、，建立健康人员就餐档案，针对，脂肪肝、高血脂、高血压、高血糖“三高”的职工给予特别的营养干预和健康饮食方案。特殊人员特殊对待。持续不断的降低公司职工现代病的发病率。
传承优良，打造健康
山东公司后勤将紧紧围绕在落实上级公司各项精神指示的基础上，与时俱进、不断创新、提高自我、取长补短、自查自纠并将持续发扬公司的优良传统。本着以人为本的原则，将创建健康食堂的活动传承下去，为公司广阔职工造福，为山东公司造福。我们将为创建百年山东公司健康食堂而努力奋斗！
谢谢大家！
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篇五：学校健康食堂创建工作汇报
学校食堂管理工作汇报（合集8篇）
学校食堂管理工作汇报(合集8篇)在日常学习和工作生活中，需要用到汇报的地方越来越多，汇报的主要内容有工作摘要、内容、花费时间、对应任务、完成情况、总结等，话说回来，你知道怎么写汇报吗？下面是小编整理的学校食堂管理工作汇报，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
学校食堂管理工作汇报1学校餐厅工作是住宿制学校的重要组成部分，它直接关系到学校的稳定和发展,关系到家长期望，关系到学生的身心健康，关系到祖国的未来。
餐厅工作的管理是全方位多角度的，探究科学有效的管理方法，是我们每个管理者需要潜心研究的问题。
本学期学校餐厅的管理工作在认真总结上学期经验的基础上，学习和借鉴其他校的管理经验，经过一学年摸索、研究探求一套科学、有效的管理办法。同时也暴露了一些问题和漏洞。为了更有效开展下一步工作，现就有关工作做如下总结：
一、完善组织，明确责任。
成立了餐厅工作领导小组，校长和主管校长亲自担任组长和副组长。成员分工明确，责任明确。学校与管理者之间、管理者与工作人员之间，层层签订责任状，责任到人。领导小组不定期的召开各种形式的会议，针对不同时期不同问题研究、部署，解决的有关工作和问题。
二、健全制度，完善管理。
我们依据《食品卫生法》、《食品卫生管理制度》和主管部门有关要求，建立健全了十几项餐厅管理系列制度，并组织有关人员认真学习，使参与管理的所有人员及涉及到食堂管理有关事宜都有章可循、有法可依，为餐厅工作的有效运行提供了保障。
三、加强食堂内部管理，提高管理质量。
1、严格履行有关证件的审批手续，做到了手续齐全、证件完善，达到了经营许可的标准。
2、严格执行从业人员持证上岗制度。
开学初，学校组织就业人员参加县防疫站举行的岗前健康体检和学校组织从业人员岗前培训，学校严格把关。工作人员获得双证后方可上岗。中途工作人员有变动，新参加工作人员也要获得《健康证》并由管理者对其进行岗前培训补课，合格后方可上岗。
3、强化管理，量化考核。
为了规范管理，开学初我们依据有关要求及学校所制定的制度，制订了《食堂工作人员考核细则》、《优秀餐桌评比方案》，实行周检查、月考核、学期汇总的管理体系。经充分讨论后开始实施。对餐厅工作人员的考核与工资挂钩。经过一学期运行，体现了考核的作用，极大限度的调动了工作人员和学生的积极性，为管理工作带来了方便，收到了较好的管理效果。
4、规范操作，严格把关。
（1）、严把食品原料采集关，实施定点采购。开学前我们组织有主管校长带队的五人考察小组，对涉及采集项目的商铺（店）进行考察。考察内容主要为经营资质、经营规模、食品进货渠道、食品质量、商品价格、服务人员健康证等，并横向对比，及时调整，从中确立进货对象。经考察研究选定：在《金海粮油店》、《长友粮油店》为粮米油供应商的基础上、又增加了《瑞金粮油
店》，进货时，货比三家，确定从谁家进货、进什么货。《周家蛋禽》为蛋禽供应商、《云峰调料商店》为调料供应商、市场15号库《于三蔬菜批发部》及22号库《王喜才蔬菜批发部》为青菜供应商、《邢九放心肉店》为肉类供应商。
同时，在采购期间，对食品的价格、质量进行实际、检验证、合格证、保质期进行考察、确立无误后进行采购。坚持做到食品药品监督管理局规定的“四不采”。
（2）、严肃保管制度。
保管员对所采购的食品，坚持执行验收制度——入库登记制度——出库登记制度。
即对所采食品首先进行验收，验收物品的质量、数量、采集证件与采集票据一致后方可入库。入库时填写入库清单，对货物的品名、数量、质量、生产时间、有效期等进行登记。出库时，要根据食堂需要，及时提供出每餐所需求的物品，并填写好出库清单，清单中有经手人签字。对库存物品进行分类登记，分类保管，每周一清点。
（3）、规范加工流程。
餐厅工作人员加工，要统一着装、配证，坚持两带（口罩、工作帽），食品加工过程中，要规范流程。既挑选、清洗、加工。挑选时要对原料进行精挑细选，通过观、摸、听、闻等直观感觉，进行挑选，杜绝变质、腐烂食物进入清洗车间，严把质量关。清洗过程中要严格执行分类清洗，对需要清洗的食物根据食物的种
类，到指定池中进行彻底清洗、浸泡，直到洗净后送到加工车间。加工过程中做到荤素分开、生熟分开。烹饪过程中，根据食品的特点进行操作，严格控制盐的摄入量，严格执行有关食品添加剂使用种类、数量。
（4）、规范食品管理，执行食品留样制度。学校指派专人，担当食品样品的留样工作。对每餐的食品实行留样，保存48小时。并建立管理档案。
5、做好学生就餐的管理工作。
学生在校吃饱吃好，是家长最关心的问题，也是我们办好食堂最关键的环节。一下子解决近五百名孩子吃饭的问题，对于我们这支毫无食堂管理经验的管理队伍来说是很大的难题。我们群策群力，摸索了系列办法。
首先，我们依据学生的年龄特点，划分餐桌，选派桌长，实行桌长负责制。每餐前由桌长先进入餐厅，摆放餐具，整理桌凳；用餐中由桌长管理学生用餐，提倡文明用餐、规范用餐；餐后桌长整理桌凳，带队有序撤离餐厅。不定期召开桌长会议，交流、借鉴好的桌长管理办法，确定“桌长就是服务的理念”，使每一名桌长明确自身职责，做好本职工作。
第二，制定严格的学生就餐管理办法，对就餐学生要求规范就餐、文明就餐，养成良好的用餐习惯。在岗教师在学生就餐期间做好巡视，即对学生经行就餐管理又对学生进行服务，着重对那些自理能力差的学生进行照顾。
第三，对学生开展系列教育活动。
1、文明用餐教育。制定《学生用餐须知》、《优秀餐桌评比办法》，监督、规范学生的用餐习惯。
2、良好生活习惯教育。教育学生养成饭前洗手、饭后漱口、早晚刷牙、不吃零食、不挑食、不偏食、就餐时不说话、吃饭时细爵慢咽的良好生活习性。
3、爱惜粮食教育。教育学生爱惜粮食，“树立节约光荣、浪费可耻”的理念，不浪费粮食，养成勤俭节约的习惯。
第四，科学合理安排饮食，合理制定食谱。
每周由厨师制定周食谱，食谱的制定既要根据学生的生长需要，又要符合家长的消费水平。在吃得好，吃得饱的前提下，我们考虑家长的经济负担。确定收费月标准为低年级为220元，高年级为230元。此标准为全县住宿学校最低。
食谱的制定力求科学、实用，符合学生的生长需要。每餐两菜，荤素搭配，营养搭配，青菜品种齐全，做法多样。
第五，我们在管理上群策群力，想方设法，提高管理能力和管理质量。比如：我们在管理上实施激励机制，实行“星级餐桌”评选制度。我们研究制定一套《星级餐桌评比制度》，每月进行一次评比，评选出《星际餐桌》，定期进行表彰奖励。
第六、突出抓好安全工作。
在安全工作上，我们本真“餐厅无小事”的原则扎实抓好每个环节的安全工作。严格执行食物、餐厅管理办法，杜绝一切污
学校食堂管理工作汇报2我校自20xx年开办学生食堂以来，现有700余名学生在食堂用餐，学校在管理上，不断探索，逐渐完善，建立起了一套适合我校的食堂管理制度和办法。根据《学生食堂评估验收标准》，现将我校具体情况汇报如下：
一、领导重视，认识到位
1、建立领导小组
学校食堂从开办之日起，学校就组织了强有力的班子对食堂进行科学化管理，由韩校长任组长，晁校长、黄校长、陈校长任副组长，各班班主任、后勤负责人、政教处、团委、学生会干部为成员的管理领导小组，重点抓食堂规范化的管理和食品卫生安全，做到有目标、有计划、有重点、有措施，层层落实责任。
2、食堂工作重中之重
民以食为天，食以卫为先，以人为本，健康第一，是学校食堂管理工作的重中之重，我校有700余名师生在学校食堂就餐，食堂服务质量的好坏，直接关系到师生的生活质量、健康质量，直接关系青少年的健康成长，关系到学校的稳定和发展，涉及到千家万户，为此，我校高度重视食堂食品卫生管理工作，牢固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想，实行全方位的管理和强有力的监督，为全校师生提供一流的服务，让学生满意，让家长放心。我们在食堂管理方面不断探索，建立了解一套科学规范的管理机制，赢得了社会的认可。
二、建立健全管理制度，加强学校膳食管理
1、健全规章制度
健全的规章制度，是实施科学管理的基础，食堂管理严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，在此基础上，学校制定了《食品卫生安全管理制度》以及《食物中毒与疫情报告应急处理制度》、《食品加工安全操作规程》，建立健全各岗位职责，各岗位管理制度，进一步明确了岗位职责和食品卫生操作规程，对环境卫生、食品卫生
和个人卫生都做出了详细的规定，做到食品卫生管理有章可循，有规可依。
2、强化流程管理
进货、仓储、加工、出售是食堂操作的主要流程，必须强化管理。在这一过程中，我们注意把好
“三关
”：
第一关是把好进货关，食堂主要原料、辅料均采用定点、合同制进货，合同中有明确的质量要求，附有供货商的身份证复印件、详细家庭住址、联系方式，每天由专人负责验货，采取看（生产日期、合格证、质量检测报告、包装情况、有无变质、发芽、是否新鲜等）、闻（有无异味等）方式把住进货关；凡遇
“五一
”、“十一
”等大假返校，假前余下的作料等要全面更换；食堂进货必须登记验收，并作好进货入库登记。建立了购物索证、报告资料。
第二关，加工严格按操作规程关，每天的蔬菜要入水浸泡半小时以上，去殘留农药或菜虫等，加工时不重复使用油料，加工储藏场所无关人员不得进出，做好食品留样。
第三关，食品分餐关，食品分餐，严格按食品卫生安全要求做到
“三防
”：一防食物酸变，腐烂，变质及污染食品，一旦发现，立即严厉处罚。二防他人投毒，在食品卫生管理中，食堂管理人员对各个环节的有效监督，严禁非操作人员进入食堂，从时间上和空间上拒绝了投毒事件的发生。三防疾病流行传染，坚持每餐餐具专人操作，采用药物消毒，并做好餐具的保洁工作，防止交叉污染。定期做好灭蝇、灭蚊、灭蟑螂、灭鼠的工作，切断传染源，保证师生健康。
3、建立监督机制
为了加大对食堂食品卫生监督力度，成立了管理机构，组建了食堂管理领导小组，负责食堂日常管理工作，检查、监督、试尝、留样、填表和食堂档案。学校食堂管理领导小组不定期对食堂工作情况进行抽查，还在师生开展民议测评，发现问题及时解决。形成了管理部门、教师、学生，对学校食堂管理全方位监督，起到了积极作用。
三、提高从业人员素质，树立服务意识
1、严格用工制度
食堂从业人员与学校签订用工合同，明确了甲乙双方的权利和义务以及工资待遇等，在选聘员工时，学校注重思想政治素质，业务技术能力，事业责任心，组成一支具有凝聚力和创造力的食堂饮食从业人员队伍。
2、加强培训，提高从业人员素质
上岗前员工必须进行岗前培训，学习相关的法律、法规条例和学校食堂的各项规章制度，提高从业人员的法律意识和食品卫生安全意识，坚持每周召开食堂管理人员会议，每个月食堂从业人员人自主学习三小时以上。对新进人员个人健康检查，对未体检的不能上岗，对身体不合格坚决不准上岗，不穿工作服的坚决不准上岗，并建立个人档案资料，通过岗前培训和加强学习，提高了从业人员的素质，深化了服务意识，提高了服务水平和质量，满足了师生的需求，为学校的发展提供了强有力的后勤保证。
3、提高意识，精心打造优质服务品牌
学校根据学生好动且自我约束、自我管理、自立自理的能力相对较差的特点，，学校推出了学生就餐时固定座位，食堂工人负责管理模式，保证学生吃上热的饭菜、避免学生烫伤，了解学生就餐情况、纠正偏食、发现学生有无身体不适应等。
中学生活是孩子健康成长的重要阶段，学生膳食多样化，并保证质量，保证了学生成长中所需的营养。食堂编制好一周的菜谱并公布在食堂内的黑板上，菜谱要求一日三餐搭配要符合营养要求，注重菜品的多样性，每日有所不同。
我校食堂建设和管理工作在各级领导的正确指导下，取得了一定的成绩，在今后工作，我们将进一步把学校食堂卫生安全管理工作，长期不懈地抓好，努力提高食堂服务质量和服务水平，为师生的身体健康，为学校的教学工作做好保障，让学生满意，让家长放心。
学校食堂管理工作汇报3学校是一个特殊的单位，学生又是一个特殊的消费群体，食堂的管理工作和学生的饮食安全，关系到学生的身体健康、学校的声誉和发展、教学质量的提高、社会的稳定，所以学校领导关心、学生关心、家长关心、社会关心。
我校学生食堂自20xx年8月24日营业以来，现有1330多名学生在食堂用餐。为确保食堂及周边环境的安全工作，我们相继购买了36具灭火器、安装了14套监控摄像镜头，重新改装了300多米照明线路。为确保学生的饮食安全我们进行了三次库存物资的盘点，对全
体业主和工作人员进行了三次培训。现将有关情况汇报如下：
一、领导重视，认识到位
1学校食堂从开学以来，学校先后五次对食堂管理工作进行了全面检查，重点抓食堂规范化的管理和食品卫生安全，做到有目标、有计划、有重点、有措施，层层落实责任。
2、我校有1330多名学生在学校食堂就餐，食堂服务质量的好坏，直接关系到学生的生活质量、健康质量，直接关系青少年的健康成长，关系到学校的稳定和发展，涉及到千家万户，为此，我校高度重视食堂食品卫生管理工作，牢固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想，实行全方位的管理和强有力的监督，为全校住校生提供一流的服务，让学生满意，让家长放心。我们在食堂管理方面不断探索，建立了解一套科学规范的管理机制，赢得了学生及其家长的认可。
二、建立健全管理制度
1、健全规章制度
健全的规章制度，是实施科学管理的基础，食堂管理严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，在此基础上，学校制定了《食品卫生安全管理制度》以及《食物中毒与疫情报告应急处理制度》、《食品加工安全操作规程》，建立健全各岗位职责，各岗位管理制度，进一步明确了岗位职责和食品卫生操作规程，对环境卫生、食品卫生
和个人卫生都做出了详细的规定，做到食品卫生管理有章可循，有规可依。
2、强化流程管理
进货、仓储、加工、出售是食堂操作的主要流程，必须强化管理。在这一过程中，我们注意把好进货，食堂主要原料、辅料均采用定点，并附有供货商的身份证复印件、详细地址、联系方式，每天由业主负责验货，采取看生产日期、合格证、质量检测报告、包装情况、有无变质、发芽、是否新鲜等方式把住进货关。
3、建立监督机制
为了加大对食堂食品卫生监督力度，我们严格按照食品法的有关规定认真填写留样、消毒、索证、废弃物的处理等表格和食堂档案。
三、提高从业人员素质，树立服务意识
开学以来对食堂员工进行了三次岗位培训，并组织学习了相关的法律、法规条例和学校食堂的各项规章制度，提高从业人员的法律意识和食品卫生安全意识，规定每周召开食堂管理人员会议、每个月从业人员组织一次学习。对新员工进行个人健康检查，取得健康证后，方可上岗。
四、克服困难，提高饭菜质量
近年以来当地的物价上胀很快，现行的伙食标准我们难以满足学生的饮食要求。但是我们全体业主和工作人员克服困难，想各种办法，在现有的条件下，做到了就餐学生基本满意。
学校食堂管理工作汇报4我校自办寄宿制学校以来，学校食堂工作秉承“公益性”“服务性”“安全性”原则，抓平时、重细节，为“办人民满意的学校”发挥重要作用。为加强学校管理，进一步提高我校食堂建设和管理水平，保障师生员工身体健康，我校根据县教育局关于加强学校食堂工作管理的有关要求及《食品卫生法》《学校卫生工作条例》
等法规条例，认真抓好学校的食堂工作。现将我校食堂管理工作情况汇报如下：
一、领导重视，周密布署。
每学期初，学校都会专门召开食堂工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂工作领导小组，统筹各项工作，针对各项具体工作制定计划、明确责任，让食堂的全面工作制度化、规范化。总务处负责具体落实，从人员、调入、设备、采购、保管、加工、分发等所有管理环节进行了细化并狠抓落实，并定期召开食堂工作专门会议，学习上级文件，研究各阶段落实措施。校级领导每天轮流到学生餐厅巡视，以便随时发现问题，及时给予指导，立即进行改进。
二、设施到位，操作规程。
各类设施的安全状况良好。食堂配备的各类器械、用电设备、消
防设备、电路、开关插座、库房的安全状况都比较好，管理比较规范到位，操作规程明确。
三、确保卫生，有效监督。
食品安全卫生工作是食堂工作的重中之重，为确保无一例食物中毒的发生，我们主要采取了以下措施：
1、食堂都能严格执行国家的《食品卫生法》，有各项卫生安全制度和措施，并做到了有检查、有记录，有突出事件的应急措施，工作人员能自觉按要求上岗和操作，其它各项卫生措施和规定能落实到位。lOcaLhOST2、采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。严格把好食品进货关，我们将学校食堂的食品进货由专门的人员进行统一采购，对采购的食品索取三证（营业执照、卫生许可证、生产许可证）复印件和质量检验报告，进出货手续齐全，帐册相符，并由陈运全副校长负责。
3、每次用餐后所有的餐具、用具都高温蒸汽或开水消毒，健康卫生。
4、各类安全卫生制度完善，建立有以下制度：《xx中心小学食堂工作人员管理制度》、《xx中心小学总务主任工作职责》、《xx中心小学食堂卫生检查制度》、《xx中心小学消毒制度》、《xx中心小学食堂人员卫生知识培训制度》、《xx中心小学食堂食品采买制度》、《xx中心小学食品留样制度》等。
四、保证伙食，以人为本。
为维护师生的合法利益和身心健康，我校坚持“公益性”原则，按照“非营利性”要求，进行食堂成本单独核算，以保证食堂日常运转经费收支平衡为目标，合理确定供餐价格。
1、认真按照县教育局的要求，保证饭菜的数量和质量，努力做到荤素合理搭配，品种丰富多样，满足学生身体健康成长的需要。
2、伙食费是每生每天8元，确保期末结余或亏损控制在学期营业额的4%以内。
3、就餐方式是学生不用凭卡或饭票到指定窗口自觉排队领取饭菜，学生吃完饭菜，如果不饱，还可以添加饭菜。
五、师生共建，文明食堂。
1、学校每天在用餐时间安排值周组人员到食堂维持纪律，督促学生文明用餐，并要求学生搞好食堂就餐厅的卫生。
2、食堂工作人员每年都进行体检和卫生培训，按要求持证上岗，热情服务，文明用语，做到服务程序化、操作规范化。平时积极配合、主动接受卫生行政部门的监督与指导。
3、我校食堂工作人员共有8人，其中教师4人，聘请工友4人。每年都按县有关部门要求进行体检，并持有健康证。锅炉工是经过专业培训和考核合格后持证上岗。
六、规范支出，完善机制。
1、学校食堂单独设立账务，会计、出纳各1人，陈运全副校长分管食堂工作，周荣登总务主任具体负责食堂工作。
2、我校食堂实行包餐制供应，向学生收取伙食费，8元/月生，严格按上级规定实行学期初预收、月末结转确认伙食收入、期末结算的方法，多退少补。在食堂就餐的"教职工的伙食费，与学生同菜同价，按月收取，据实结算。
3、规范使用食堂的结余款，只用于改善学生伙食和食堂的设施、设备，没有用于、变相用于学校发放教职工福利，或以其它方式转由学校用于非食堂经营服务方面的支出。
七、存在问题，亟待改进。
因经费不足，师生用餐环境有待改进，例如：
1、就餐桌子太旧，需更新；
2、就餐厅的门窗太旧，需更新；
3、食堂的锅炉房墙体出现裂缝，出现险情，需排除；
4、食堂的锅炉设备已旧，需更换。
学校食堂管理工作汇报5学校食堂工作事关每一个学生的身心健康，事关学校的声誉与发展。我校食堂工作秉承“公益性”“服务性”“安全性”原则，抓平时、重细节，认真做好学校的食堂工作。现将我校食堂管理工作情况
汇报如下：
一、领导重视，周密布署。
学期初，学校要召开专门食堂工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂工作领导小组，统筹各项工作，针对各项具体工作制定计划、明确责任，让食堂的全面工作制度化、规范化。后勤处负责具体落实，校领导不定时到食堂和学生餐厅巡视，以便随时发现问题，及时进行改进。
平时能积极配合、主动接受卫生行政部门的监督与指导，每次提出的整改意见我们都能及时进行整改。
二、加大投入，改善条件。
本学期，我们联系供餐单位对教工食堂和学生食堂进行了装修，屋顶和墙面按要求做了涂灰水处理，为教工食堂和学生食堂安装电视，改装三间夜宵餐厅，配备了就餐用具，使住宿学生都能集中到餐厅就餐；购置了蒸饭机、消毒柜、食品留样柜等设备，对食堂的电路进行了彻底的更新。食堂硬件条件的改善，为学校食品安全工作提供了必要的物质保证。
三、健全制度，确保卫生。
食品安全卫生工作是食堂工作的重中之重，为确保无一例食物中毒事件的发生，我们主要采取了以下措施：
1、食堂能严格执行国家的《食品卫生法》，有各项卫生安全制度和措施，并不定期进行检查，工作人员能自觉按要求上岗和操作。2、各类安全卫生管理制度完善，建立有以下制度：《后勤主任工作职责》、《伙食管理员工作职责》、《食堂卫生管理制度》、《操作间管理制度》、《
餐具、用具清洗消毒制度》、《食品采购验收制度》、《原料采购索证登记制度》、《食品试尝留样管理制度》、《库房管理制度》、《学生餐厅管理制度》
等，并与各类人员分别签订了安全责任状，要求从业人员严格按照制度办事，确保不发生安全责任事故。
3、认真细致做好过程管理：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。严格把好食品进货关，食品进货由专门的人员进行统一采购，对采购的食品索取三证（营业执照、卫生许可证、生产许可证）复印件和质量检验报告，进出货手续齐全。4、做好消毒工作：每次用餐后所有的餐具、用具都用开水消毒，并放消毒柜进行消毒，确保干净卫生。
5、库房由专人保管，库存物品能按要求分类储存，该上架的上架，该冷藏的冷藏；确保安全卫生。
6、食堂工作人员每年都进行体检，按要求持证上岗。
要求炊事员每天在更衣间更衣后上岗，上岗时必须穿工作服。同时严格要求食堂工作人员搞好个人卫生，勤剪指甲、勤洗手、勤洗工作服。
7、学生就餐时有生活教师到食堂维持纪律，督促学生文明用餐，并要求学生搞好食堂就餐的卫生，餐后由专人打扫餐厅卫生。
8、师生都采取订饭的方式，每餐基本没有剩饭剩菜，食堂不允许给师生吃旧饭菜；对每餐后餐桌上吃剩的饭菜，每天由专门人员及时进行清理，学校都用来养猪。
9、后勤负责人和伙食管理员每周不定时检查食堂的卫生及安全隐患，并做好检查记录，切实保证食堂的清洁、卫生、安全。
10、闲杂人员不准进入食堂，食堂内不准接待客人、聊天；下班后必须关好门窗后上锁，钥匙由专人保管。
“民以食为天，食以安为先”，我们坚持“细节决定成败”、“过程决定一切”的方针，坚持从细节入手，从小处着手，从每个环节抓起，坚持事事抓，时时抓，力争使我校的食品卫生安全工作逐步走上规范化、科学化的管理轨道。工作中我们将坚持不懈，常抓严管，全力构建健康、安全、高效、优质的饮食服务体系，切实为学校的稳定和发展做出应有的贡献。
学校食堂管理工作汇报6以人为本，健康第一，是学校食堂管理工作的重中之重，我校有1000余名师生在学校食堂就餐，食堂服务质量的好坏，直接关系到师生的生活质量和青少年的健康成长，涉及到千家万户。为此，我们高度重视食堂食品卫生管理工作，牢固树立安全第
一、卫生第
一、质量第一的思想，实行全方位的管理和强有力的监督，为全
校师生提供一流的服务，让学生满意，让家长放心。
一、健全规章制度
健全的规章制度，是实施科学管理的基础，食堂管理严格执行《食品安全法》、《餐饮服务安全操作规范》、《学校食堂与学生用餐管理规定》等法律法规。在此基础上，制定了《食堂监督检查细则》和《重点项目检查十一条》，《食品卫生安全管理制度》以及《食物中毒与疫情报告应急处理制度》、《食品加工安全操作规程》，明确了岗位职责和食品卫生操作规程，对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定，做到食品卫生管理有章可循，有据可依。
二、强化流程管理
进货、仓储、加工、洗消是食堂操作的主要环节，必须强化管理。在这一过程中，我们注意把好这“四关”：
第一关是把好进货关，食堂主要原料、辅料均采用定点进货，并索票索证。同时附有供货商的身份证复印件、详细家庭住址、联系方式，每天由厨师长负责验货，采取看、闻方式把住进货关。“看”就是看生产日期、合格证、质量检测报告、包装情况、有无变质、发芽、是否新鲜等；“闻”
就是闻有无异味。凡入库食品必须由库管登记备案。
第二关是仓储关，具体要求：分类、分架、隔墙、离地存放。保证食品使用遵循先进先出的原则。并定期检查，及时清理销毁变质和过保质期的食品原料和添加剂。凡遇寒暑假返校，假前余下的作料要彻底全面检查，发现异常必须当面丢弃更换。
第三关，严格按照操作规程加工制作，加工前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行加工。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盒、筐、抹布以及其它工具、容器有明显标志，必须分开使用。切配好的食品应在规定时间内使用。加工后的熟制品与食品原料和半成品分开存放。切配、制作人员要穿工作服、戴帽子、戴口罩。保证食品加工环节卫生安全。
第四关，餐具洗消关：采取物理消毒和化学消毒相结合的方式对餐具进行消毒。洗刷池、消毒池分开专用。保证餐具清洗干净到位，无残留物，定位存放，保持清洁。并且洗消餐具要有详细洗消检查记录。
三、建立监督机制
食堂管理员每天按照《重点检查项目十一条》对食堂进行监督检查，发现问题及时督促整改，每天将检查结果登记存档。
为了加大对食堂食品卫生监督力度，组建了食堂管理委员会，对食品的来源进行了集体考察，不定期对食堂工作情况进行抽查，还在师生中开展民议测评，尤其在更换新的菜品时，及时在师生用餐时征求意见，发现问题立即解决。
四、制定严格用工制度
要求食堂从业人员与承包方签订用工合同，明确了甲乙双方的权利和义务以及工资待遇等，在选聘员工时，注重人品素质，业务技术能力和事业责任心。并且，将每个食堂从业人员的档案交到法制安全科备案。
五、加强培训，提高从业人员素质
上岗前进行岗前培训，学习相关的法律、法规条例和食堂的各项规章制度，提高从业人员的法律意识和食品卫生安全意识，并且坚持每天上午8:20召开食堂人员晨会。未体检人员不能上岗，身体不合格不能上岗，不穿工作服不准上岗。通过培训和加强学习，提高了从业人员的素质，深化了服务意识，满足了师生的需求，为学校的发展提供了强有力的后勤保证。
食堂管理工作在学校各级领导的正确指导下，取得了一定的成绩，这要感谢学校各级领导的正确指导和全体师生的理解与支持。食堂的管理工作在这一学年已告一段落，根据学校的工作需要与学校领导的信任，今后担任管道局中学第二附属小学的后勤副校长，主要负责二小教学楼的重建工作。这对于我来说又是一个新的严峻考验，我将进一步完善自己，及时向经验丰富的各级领导请教学习新邻域的知识，尽快提高自身专业业务水平，争取在新的工作岗位让领导放心，让师生满意。
学校食堂管理工作汇报学校食堂管理工作汇报材料学校食堂工作事关每一个学生的身心健康，事关学校的声誉与发展。我校食堂工作秉承“公益性”服务性”“安全性”原则，抓平时、重细节，认真做好学校的食堂工作。现将我校食堂管理工作情况汇报如下：学期初，学校要召开专门食堂工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂工作领导小组，统筹各项工作，针对各项具体工作制定计划、明确责任，让食堂的全面工作制度化、规范化。后勤处负责具体落实，校领导不定时到食堂和学生餐厅巡视，以便随时发现问题，及时进行改进。
平时能积极配合、主动接受卫生行政部门的监督与指导，每次提出的整改意见我们都能及时进行整改。本学期，我们联系供餐单位对教工食堂和学生食堂进行了装修，屋顶和墙面按要求做了涂灰水处理，为教工食堂和学生食堂安装电视，改装三间夜宵餐厅，配备了就餐用具，使住宿学生都能集中到餐厅就餐；购置了蒸饭机、消毒柜、食品留样柜等设备，对食堂的电路进行了彻底的更新。食堂硬件条件的改善，为学校食品安全工作提供了必要的物质保证。食品安全卫生工作是食堂工作的重中之重，为确保无一例食物中毒事件的发生，我们主要采取了以下措施：
1、食堂能严格执行国家的《食品卫生法》，有各项卫生安全制度和措施，并不定期进行检查，工作人员能自觉按要求上岗和操作。
2、各类安全卫生管理制度完善，建立有以下制度：勤主任工作职责》、《伙食管理员工作职责》、《食堂卫生管理制度》、《操作间管理制度》、《餐具、用具清洗消毒制度》、《食品采购验收制度》、《原料采购索证登记制度》、《食品试尝留样管理制度》、《库房管理制度》、《学生餐厅管理制度》等，并与各类人员分别签订了安全责任状，严格按照制度办事，确保不发生安全责任事故。
3、认真细致做好过程管理：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。严格把好食品进货关，食品进货由专门的人员进行统一采购，对采购的食品索取三证复印件和质量检验报告，进出货手续齐全。
4、做好消毒工作：每次用餐后所有的餐具、用具都用开水消毒，并放消毒柜进行消毒，确保干净卫生。
5、库房由专人保管，库存物品能按要求分类储存，该上架的上架，该冷藏的冷藏；确保安全卫生。
6、食堂工作人员每年都进行体检，按要求持证上岗。要求炊事员每天在更衣间更衣后上岗，上岗时必须穿工作服。同时严格要求食堂工作人员搞好个人卫生洗手、勤洗工作服。
7、学生就餐时有生活教师到食堂维持纪律，督促学生，勤剪指甲、勤文明用餐，并要求学生搞好食堂就餐的卫生，餐后由专人打扫餐厅卫生。
8、师生都采取订饭的方式，每餐基本没有剩饭剩菜，食堂不允许给师生吃旧饭菜；对每餐后餐桌上吃剩的饭菜，每天由专门人员及时进行清理，学校都用来养猪。
9、后勤负责人和伙食管理员每周不定时检查食堂的卫生及安全隐患，卫生、安全。
10、闲杂人员不准进入食堂，食堂内不准接待客人、聊天；下班后必须关好门窗后上锁“民以食为天，食以安为先”，钥匙由专人保管。，我们坚持“细节决定成并做好检查记录，切实保证食堂的清洁、败”、“过程决定一切”的方针，坚持从细节入手，从小处着手，从每个环节抓起，坚持事事抓，时时抓，力争使我校的食品卫生安全工作逐步走上规范化、科学化的管理轨道。工作中我们将坚持不懈，常抓严管，全力构建健康、安全、高效、优质的饮食服务体系，切实为学校的稳定和发展做出应有的贡献。
学校食堂管理工作汇报8一直以来，我校严格贯彻执行《食品卫生法》，加强饮食卫生管理，办好学生食堂，并在实践中不断完善管理的各项规章制度。使我校食堂管理做到科学化、规范化、制度化。根据市教育局《关于开展全市中小学食堂管理工作检查的通知》（温教办[2003]95号）的要求，本着“卫生安全、价格合理、质量良好”的食堂伙食目标，我校于开学初对本校食堂卫生、价格、质量、设施设备等方面进行了全方位的自查，现将自查情况汇报如下：
㈠自查内容：本次自查共包括卫生许可证；工作人员健康及培训证；卫生规章制度及管理人员；工作人员个人卫生情况；食品容器要求；食品的用具要求；食品有关要求；食品进货渠道卫生要求；食品储存库要求；食堂内外环境；食品加工场所要求；剩菜、饭菜处理原则；制作凉菜要求等13个大方面48个小方面的内容。
㈡自查过程中发现的问题及整改措施：
在自查中，我校医务室老师本着对全校师生负责的高度责任心，认真的对食堂的卫生、价格、质量、设施设备等方面进行严格检查。检查中医务室老师发现校食堂人员的健康证期限为9月18日，故应马上去审批中心更换、参加体检，到开学之前可换得新的健康证，不会影响食堂工作。第二，对供货单位索取的卫生许可证部分已到期，现已在更换中。另外，食堂的防鼠铁网已被破坏，对此，校总务处及时更换了新的防鼠铁网。
我校自1995年开办寄餐寄宿至今已有10余年时间了，现有450余名师生在食堂用餐，学校建有较为标准的师生食堂，有专职从业人员6人，兼职从业人员3人。10余年来，我校不断探索，逐渐完善，建立起了一套适合小学生的食堂管理制度和办法，成功创建成了县“示范食堂”学校。根据《遂宁市示范性学生食堂评估验收标准》，现将我校创建遂宁市“示范性学生食堂”做如下汇报：
一、领导重视，认识到位
1、建立领导小组
学校食堂从开办之日起，学校就组织了强有力的班子对食堂进行科学化管理，由校长颜永任组长，分管副校长许燕凌任副组长，后勤负责人、伙食团长、行政值周领导为成员的管理领导小组，重点抓食堂规范化的管理和食品卫生安全，做到有目标计划、有重点、有措施，层层落实责任。
2、食堂工作重中之重
民以食为天，食以卫为先，以人为本，健康第一，是学校食堂管理工作的重中之重，我校有450余名师生在学校食堂就餐，食堂服务质量的好坏，直接关系到师生的生活质量、健康质量，直接关系青少
年的健康成长，关系到学校的稳定和发展，涉及到千家万户，为此，我校高度重视食堂食品卫生管理工作，牢固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想，实行全方位的管理和强有力的监督，为全校师生提供一流的服务，让学生满意，让家长放心。我们在食堂管理方面不断探索，建立了解一套科学规范的管理机制，赢得了社会的认可。
二、建立健全管理制度，加强学校膳食管理
1、健全规章制度
健全的规章制度，是实施科学管理的基础，食堂管理严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，在此基础上，学校制定了《食品卫生安全管理制度》以及《食物中毒与疫情报告应急处理制度》、《住校生管理操作规程》，建立健全各岗位职责，各岗位管理制度，学校编印了《寄餐寄宿管理资料汇编》，进一步明确了岗位职责和食品卫生操作规程，对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定，做到食品卫生管理有章可循，有规可依。
2、强化流程管理
进货、仓储、加工、出售是食堂操作的主要流程，必须强化管理。在这一过程中，我们注意把好“三关”：第一关是把好进货，我们食堂主要原料、辅料均采用定点、合同制进货，合同中有明确的质量要求，附有供货商的身份证复印件、详细家庭住址、联系方式，每天由厨师长负责验货，采取看（生产日期、合格证、质量检测报告、包装情况、有无变质、发芽、是否新鲜等）、闻（有无异味等）方式把住进货关，对易引发食物中毒的四季豆、土豆、春夏莲花白等少买或不买；凡遇“五一”、“十一”等大假返校，假前余下的`作料等要全面更换；食堂进货必须由食堂xxx验收，并作好进货入库登记。建立了购物索证、报告资料。第二关，加工严格按操作规程，每天的蔬菜要入水浸泡半小时以上，去殘留农药或菜虫等，加工时不重复使用油料，加工储藏场所无关人员不得进出，除做好留样外，每餐由一名食堂工人提前就餐，记录食后反映，让试尝成为一道工序。第三关，食品分
餐关，食品分餐，严格按食品卫生安全要求做到“三防”：一防食物酸变，腐烂，变质及污染食品，一旦发现，立即严厉处罚。二防他人投毒，在食品卫生管理中，食堂管理人员对各个环节的有效监督，严禁非操作人员进入食堂，从时间上和空间上拒绝了投毒事件的发生。三防疾病流行传染，坚持每餐餐具专人操作，采用药物消毒，并做好餐具的保洁工作，防止交叉污染。定期做好灭蝇、灭蚊、灭蟑螂、灭鼠的工作，切断传染源，保证师生健康。
3、建立监督机制
为了加大对食堂食品卫生监督力度，成立了管理机构，组建了食堂管理领导小组，负责食堂日常管理工作，检查、监督、试尝、留样、填表和食堂档案。学校食堂管理领导小组不定期对食堂工作情况进行抽查，还在师生开展民议测评，发现问题及时解决，不定期请防疫部门对食堂进行检查指导。形成了管理部门、教师、学生，对学校食堂管理全方位监督，起到了积极作用。
三、提高从业人员素质，树立服务意识
1、严格用工制度
食堂从业人员与学校签订用工合同，明确了甲乙双方的权利和义务以及工资待遇等，在选聘员工时，学校注重思想政治素质，业务技术能力，事业责任心，组成一支具有凝聚力和创造力的食堂饮食从业人员队伍。
2、加强培训，提高从业人员素质
上岗前员工必须进行岗前培训，学习相关的法律、法规条例和学校食堂的各项规章制度，提高从业人员的法律意识和食品卫生安全意识，坚持每周召开食堂管理人员会议，每个月食堂从业人员人自主学习三小时以上。对新进人员个人健康检查，对未体检的不能上岗，对身体不合格坚决不准上岗，不穿工作服的坚决不准上岗，并建立个人档案资料，通过岗前培训和加强学习，提高了从业人员的素质，深化了服务意识，提高了服务水平和质量，满足了师生的需求，为学校的发展提供了强有力的后勤保证。
3、提高意识，精心打造优质服务品牌
学校根据小学生好动且自我约束、自我管理、自立自理的能力相对较差的年龄特点，，学校推出了学生就餐时固定座位，保育员、食堂工人各自负责为3—
5张餐桌的学生分餐模式，学生在座位上由保育员或工人分餐到人，既便于清点人数、保证学生吃上热的饭菜、避免学生烫伤，又可以了解学生就餐情况、纠正偏食、发现学生有无身体不适应等。
小学生活是孩子健康成长的重要起步阶段，学生膳食多样化，并保证质量保证了学生成长中所需的营养。学校的厨师长每周日下午根据市场肉类、蔬菜供应情况及季节特点，编制好一周的菜谱并公布在食堂内的黑板上，菜谱要求一日三餐搭配要符合营养要求，注重菜品的多样性，每日有所不同。为了保证质量，我们还随时接受家长的监督，家长在子女在校的任何一天来到学校，都可以检查我们是否按菜谱安排菜品，也可以免费在食堂与子女就餐。
四、设备现代，争创示范
我校食堂使用面积450余平方米，配备了餐厅快餐桌凳500多个座位；室内通风性能良好，四面采光，墙壁四周嵌有2米高的墙砖。
食堂设备先进，共有燃气灶2台，蒸饭柜子台，2门冰柜3台，以及揉面机、和面机、搅肉机各1台，消毒柜各2个、炊餐具用具一应俱全，对粗加工区和精加工区及消毒区严格分开，并有食品库、面点房、冷荤间、炊管人员xxx室、炊事员卫生间等配套设施，学校食堂严格按照《遂宁市示范性食堂评估验收标准》规范建设。
我校食堂建设和管理工作在各级领导的正确指导下，取得了一定的成绩，在今后工作，我们将进一步把学校食堂卫生安全管理工作，长期不懈地抓好，努力提高食堂服务质量和服务水平，为师生的身体健康，为学校的教学工作做好保障，让学生满意，让家长放心。
篇六：学校健康食堂创建工作汇报
学校食堂营养餐工作汇报（共5篇）
学校食堂营养餐工作汇报（共5篇）
四：*、米饭星期五：*、米饭星期六：*、米饭四、具体实施步骤1、每日由分管领导牵头，负责检查营养餐材料是否有安全隐患问题，如有问题坚决不能使用并马上封存。
2、领导小组成员每日到岗各行其职并检查食品是否保质保量。
3、用餐完后各班班主任组织学生将残余饭菜倒往指定地点，并做好用餐记录。
4、食堂工作人员将清洗后的餐具整理消毒做好记录。
5、学校每周将学生营养餐用餐情况进行公示。
6、财务人员每月按时到中心校报学生营养餐相关帐。
*有关要求，以在校学生为对象，全面改善学生营养状况，提高学生健康水平。
二、组织领导1、成立学生营养餐改善工作实施领导小组组长：邓秀珍副组长：魏金平邓云海汪丽管理员：魏金平成员：全体教师2、明确职责，落实工作）学校营养餐工作，校长邓秀珍同志为施农村义务营养改善计划，进一步改善农村学生营养状况，提高学生健康水平，结合我校实际特制定本计划。
二、组织机构1营养改善计划实施领导小组：组长：成员：2营养改善计划实施工作小组：组长：成员：三、内容及要求（一）实施时间：从年3月1日开始试行（二）标准及经费来源：按照中央财政给农村义务学生每人每天补助3元，全年按200天计算。
（三）供餐内容：严格按照卫生、营养、热乎、可口的标准，因地制宜确定合适的供餐内容，提供牛奶、面包、米线等，供餐食品必须符合有关食品卫生安全标准和要求，确保食品原材料新鲜洁净，科学制定供餐食谱，做到合理搭配，营养均衡，保证营养质量。
（四）供餐模式及经费管理我校属寄宿制学校，有完整的食堂设备，因此我校采取学校食堂供餐模式（星期二、三、五由学校提供米线早餐；星期
一、四由企业提供牛奶面包早餐）。
资金管理实行专账管理，与学校伙食账分开核算一周一结，到中心校报账，学校会计单独计帐，实行专户管理。
四、强化措施落实到位（一）精心组织实施，学生营养改善工程是一项重大的民生工程，涉及面广、政策性强、安全风险高、因此学校务必高度重视，校长要负总责，班主任要搞好服务工作，确保工作落到实处。
（二）严格规管理一是严格实行营养餐食谱公示制度，在食堂和教室醒目处公示。
二是严格按照公示的食谱不折不扣落实营养餐。
三是账目结算要及时，发票报销必须附有本周的营养餐食谱，在开支中，不允许有其他费用。
四是建立学生信息管理系统。
（三）做好宣传发动，本由论联盟lwl收集整理，开好教师会和班主任会，利用各种宣传形式，向学生、长、教师宣传营养餐实施政策，广泛听取社会各方面的意见和建议，及时改进工作，认真总结经验，使学生营养改善计划真正成为民心工程、德政工程和阳光工程。篇4：小学营养餐工作计划小学营养餐工作计划小学营养餐工作计划（一）
一、指导思想为了认真贯彻落实国务院办公厅关于实施农村义务学生改善计划的意见及省市县有关会议精神，科学有效地实施农村义务营养改善计划，进一步改善农村学生营养状况，提高学生健康水平，结合我校实际特制定本计划。
二、组织机构1、营养改善计划实施领导小组：组长：成员：2、营养改善计划实施工作小组：组长：成员：三、内容及要求（一）实施时间：从20*年3月1日开始试行（二）标准及经费来源：按照中央财政给农村义务学生每人每天补助3元，全年按200天计算。
（三）供餐内容：严格按照卫生、营养、热乎、可口的标准，因地制宜确定合适的供餐内容，提供牛奶、面包、米线等，供餐食品必须符合有关食品卫生安全标准和要求，确保食品原材料新鲜洁净，科学制定供餐食谱，做到合理搭配，营养均衡，保证营养质量。
（四）供餐模式及经费管理我校属寄宿制学校，有完整的食堂设备，因此我校采取学校食堂供餐模式（星期二、三、五由学校提供米线早餐；星期
一、四由企业提供牛奶面包早餐）。
资金管理实行专账管理，与学校伙食账分开核算一周一结，到中心校报账，学校会计单独计帐，实行专户管理。
四、强化措施落实到位（一）精心组织实施，学生营养改善工程是一项重大的民生工程，涉及面广、政策性强、安全风险高、因此学校务必高度重视，校长要负总责，班主任要搞好服务工作，确保工作落到实处。
（二）严格规范管理一是严格实行营养餐食谱公示制度，在食堂和教室醒目处公示。
二是严格按照公示的食谱不折不扣落实营养餐。
三是账目结算要及时，发票报销必须附有本周的营养餐食谱，在开支中，不允许有其他费用。
四是建立学生信息管理系统。
（三）做好宣传发动开好教师会和班主任会，利用各种宣传形式，向学生、家长、教师宣传营养餐实施政策，广泛听取社会各方面的意见和建议，及时改进工作，认真总结经验，使学生营养改善计划真正成为民心工程、德政工程和阳光工程。
小学营养餐工作计划（二）营养餐工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为改善我校学生的营养，增强学生身体素质，促进他们健康成长，根据国务院办公厅关于实施农村义务学生营养餐改善计划的意见（国办发20*54号）、新平彝族傣族自治县人民政府办公室关于印发新平县农村义务学生营养改善计划实施方案的通知（新政办发20*9号）、戛洒镇小学学生营养餐改善计划实施方案精神，结合我校实际，特制定戛洒中心小学营养餐工作计划。
一、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻党的方针，实施"营养餐工程"，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、营养餐工作实施领导小组：组长：朱继诚（村小学校长）副组长：缪发祥（村小学副校长）李兴贵（村小学副校长兼教研组长）成员：管理人员、各班班主任、值周教师、后勤人员三、职责及要求：（一）组长职责及要求1、全面统筹、实施本校的"营养餐改善计划"。
2、检查落实好"营养餐改善计划"专用资金，确保专款专用。
3、对资金发放、公示等环节进行全程督导。
4、走访学生和家长，了解学生及家长对营养餐的意见和建议。
5、确保24小时通讯畅通。对群众的来电、来访等均要有记录，若需调查落实的，要及时将落实情况反馈给来电、来访人员，把矛盾化解在基层。如遇突发事件，要及时上报镇小学。
（二）副组长职责及要求1、预防和妥善处置学校食品卫生安全事故，制定和完善实施工作方案。
2、做好专项资金的拨付、汇总、上报和结算，做好每月营养餐食品台账和营养餐实施过程中的的痕迹资料管理。调处相关社会反映。
3、定期和不定期对采购货物进行质量抽查，填写抽查表。
（三）成员职责及要求1、管理人员要做好专项资金的领取、结算、统计和上报工作，并做好每月营养餐食品的台账；指导各班级做好学生的用餐登记工作；并展板公示，接受监督。
2、班主任要认真做好学生的用餐登记；组织并维持好本班学生的就餐秩序，做好学生思想工作，督促学生按时用餐，做到不浪费；督促学生餐后将垃圾放入垃圾桶内，不得乱扔；收集整理学校每月一次学生及家长对营养餐的意见和建议，并及时上报村小学。
3、值周教师要组织并维持好就餐学生的秩序；每周进行总结，找出问题，提出整改方案，并向村小学汇报。
4、后勤人员做好每天早餐样品的采集和保管工作（留样保留48小时），按时足额提供新鲜营养的早餐，保证卫生清洁；做到不符合食品卫生标准的食品不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食卫生安全。
四、实施的步骤（一）、宣传方式：利用校会、家长会等形式向学生及家长做好宣传动员。
（二）、供餐对象：本校共有21个教学班，在校学生1117人。
（三）、供餐形式：企业供餐。
（四）、供餐范围：学生在校期间每天利用课间休息时间为每个学生免费提供营养餐，做到膳食结构合理搭配，营养均衡，按计划供给学生营养餐，切实保证数量和质量。
（五）、具体措施：1、供餐企业每天上午7:30把每天营养餐配送到各班。
2、以班为单位由班主任签收分发给学生统一在教室就餐。
3、每周一至周五上午7:50-8:10进行供餐。
4、就餐结束后，同学们把垃圾统一投放到指定垃圾桶内。
五、应急措施：、事故发生时学校领导及管理员及时稳定师生情绪，以免引起不必要的混乱。
事故发生后，注意维护正常的教学秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。
发现师生有类似食物疑似中毒症状时，应迅速送医院诊治。
迅速向镇小学及局和卫生防疫部门等相关部门报告。
做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也要立即积极配合有关部门取样。
迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。
积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。
六、实施时间：从20*年3月1日起实施。
小学营养餐工作计划（三）法凹民族小学小学学生营养餐改善计划实施方案农村义务学生营养改善工作是党中央、国务院的一项重大民生决策，这既是一项责任工程，也是一项风险工程，需要多方联动，扎实推进。为了切实开展好我镇学生营养餐改善工作，特制定本方案。
一、指导思想以科学发展观为指导，按照"以人为本、健康置厨房，2个教学点借用民房。食堂工勤人员由县财政统一招聘，管理中心管理，全乡食堂的工勤人员数量严重不够，200人以上的学校2个工勤人员要保证食堂正常运行还有困难。
四、实施内容
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